Zenzero macinato - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
14%
335 kcal
Calorie
11%
9 g
Proteina
23%
72 g
Carboidrato
5%
4 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 9.94 g
-
Calorie 335.00 kcal
14%
Proteina 8.98 g
11%
Grassi (lipidi) 4.24 g
5%
Cenere 5.22 g
-
Carboidrato 71.62 g
23%
Fibra 14.10 g
-
Zuccheri 3.39 g
-
Saccarosio 0.20 g
-
Glucosio (destrosio) 1.22 g
-
Fruttosio 1.78 g
-
Lattosio 0.00 g
-
Maltosio 0.00 g
-
Galattosio 0.19 g
-
Minerali
Calcio, Ca 114.00 mg
11%
Ferro, Fe 19.80 mg
198%
Magnesio, Mg 214.00 mg
53%
Fosforo, P 168.00 mg
24%
Potassio, K 1320.00 mg
28%
Sodio, Na 27.00 mg
2%
Zinco, Zn 3.64 mg
33%
Rame, Cu 0.48 mg
53%
Manganese, Mn 33.30 mg
1447%
Selenio, Se 55.80 mcg
101%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 18.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 0.80 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.70 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
3%
Riboflavina 0.17 mg
13%
Niacina 9.62 mg
60%
Acido pantotenico 0.48 mg
9%
Vitamina B-6 0.63 mg
48%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 13.00 mcg
3%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Colina, totale 41.20 mg
8%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Betaina 3.40 mg
-
Triptofano 0.15 g
18%
Treonina 0.29 g
12%
Isoleucina 0.34 g
17%
Leucina 0.51 g
11%
Lisina 0.24 g
5%
Metionina 0.09 g
4%
Cistina 0.10 g
5%
Fenilalanina 0.31 g
7%
Tirosina 0.24 g
5%
Valina 0.41 g
16%
Arginina 0.71 g
11%
Istidina 0.20 g
9%
Alanina 0.27 g
4%
Acido aspartico 1.39 g
11%
Acido glutammico 0.79 g
5%
Glicina 0.50 g
14%
Prolina 0.33 g
7%
Serina 0.25 g
3%
Idrossiprolina 0.00 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 2.60 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.03 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 1.56 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.07 g
Acido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.04 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.57 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.00 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.23 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.00 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.48 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.04 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.02 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.36 g
AGMI 18:1 c 0.36 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.04 g
Acido nervonico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.93 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.71 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.22 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.22 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g
Acidi grassi transmonoici 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Fitosteroli 83.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg