Gemahlener Ingwer – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.94 g

-

Kalorien 335.00 kcal

14%

Eiweiß 8.98 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 4.24 g

5%

Asche 5.22 g

-

Kohlenhydrat 71.62 g

23%

Ballaststoffe 14.10 g

-

Zucker 3.39 g

-

Saccharose 0.20 g

-

Glukose (dextrose) 1.22 g

-

Fruktose 1.78 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.19 g

-

Kalzium, Ca 114.00 mg

11%

Eisen, Fe 19.80 mg

198%

Magnesium, Mg 214.00 mg

53%

Phosphor, P 168.00 mg

24%

Kalium, K 1320.00 mg

28%

Natrium, Na 27.00 mg

2%

Zink, Zn 3.64 mg

33%

Kupfer, Cu 0.48 mg

53%

Mangan, Mn 33.30 mg

1447%

Selen, Se 55.80 mcg

101%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 18.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.00 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.80 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.70 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

3%

Riboflavin 0.17 mg

13%

Niacin 9.62 mg

60%

Pantothensäure 0.48 mg

9%

Vitamin B-6 0.63 mg

48%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 41.20 mg

8%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 3.40 mg

-

Tryptophan 0.15 g

18%

Threonin 0.29 g

12%

Isoleucin 0.34 g

17%

Leucin 0.51 g

11%

Lysin 0.24 g

5%

Methionin 0.09 g

4%

Cystin 0.10 g

5%

Phenylalanin 0.31 g

7%

Tyrosin 0.24 g

5%

Valin 0.41 g

16%

Arginin 0.71 g

11%

Histidin 0.20 g

9%

Alanin 0.27 g

4%

Asparaginsäure 1.39 g

11%

Glutaminsäure 0.79 g

5%

Glycin 0.50 g

14%

Prolin 0.33 g

7%

Serin 0.25 g

3%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.60 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.03 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 1.56 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.07 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.57 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.23 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.48 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.03 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.36 g

EUFA 18:1 c 0.36 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.04 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.93 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.71 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.22 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.22 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 83.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg