Mapache asado - composición, beneficios y daños

Agua 54.30 g

-

Calorías 255.00 kcal

11%

Proteína 29.20 g

38%

Grasas (lípidos) 14.50 g

17%

Ceniza 1.50 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 14.00 mg

1%

Hierro, Fe 7.10 mg

71%

Magnesio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 261.00 mg

37%

Potasio, K 398.00 mg

8%

Sodio, Na 79.00 mg

6%

cinc, Zn 2.27 mg

20%

Cobre, Cu 0.19 mg

21%

Selenio, Se 18.00 mcg

32%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.49 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.70 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.59 mg

49%

Riboflavina 0.52 mg

40%

Niacina 4.68 mg

29%

vitamina B-6 0.47 mg

36%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.00 mcg

2%

Folato, DFE 11.00 mcg

2%

Colina total 115.40 mg

23%

Vitamina B-12 8.30 mcg

345%

Betaína 15.20 mg

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.55 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.29 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.13 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.21 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.96 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.08 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.09 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.28 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.37 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Colesterol 97.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg