Guaxinim assado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
11%
255 kcal
Calorias
38%
29 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
17%
15 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 54.30 g
-
Calorias 255.00 kcal
11%
Proteína 29.20 g
38%
Gordura (lipídios) 14.50 g
17%
Cinzas 1.50 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 14.00 mg
1%
Ferro, Fe 7.10 mg
71%
Magnésio, Mg 30.00 mg
7%
Fósforo, P 261.00 mg
37%
Potássio, K 398.00 mg
8%
Sódio, Na 79.00 mg
6%
Zinco, Zn 2.27 mg
20%
Cobre, Cu 0.19 mg
21%
Selênio, Se 18.00 mcg
32%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.49 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.70 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.59 mg
49%
Riboflavina 0.52 mg
40%
Niacina 4.68 mg
29%
Vitamina B-6 0.47 mg
36%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina, total 115.40 mg
23%
Vitamina B-12 8.30 mcg
345%
Aminoácidos
Betaína 15.20 mg
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 4.07 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.55 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.29 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.13 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.21 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.96 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.08 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.09 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.28 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.37 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.05 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g
Esteróis
Colesterol 97.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg