Calabaza cocida (con sal) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
31 kcal
Calorías
1%
1 g
Proteína
2%
7 g
Carbohidrato
0%
0 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 90.57 g
-
Calorías 31.27 kcal
1%
Proteína 1.12 g
1%
Grasas (lípidos) 0.29 g
0%
Ceniza 0.70 g
-
Carbohidrato 7.32 g
2%
Fibra 2.51 g
-
Azúcares 2.66 g
-
Sacarosa 0.27 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.91 g
-
Fructosa 1.31 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 23.91 mg
2%
Hierro, Fe 0.46 mg
4%
Magnesio, Mg 21.36 mg
5%
Fósforo, P 28.80 mg
4%
Potasio, K 244.27 mg
5%
Sodio, Na 240.45 mg
18%
cinc, Zn 0.21 mg
1%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.17 mg
7%
Selenio, Se 0.36 mcg
0%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 138.27 mcg
15%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 1628.78 mcg
32%
Caroteno, alfa 360.11 mcg
7%
Criptoxantina, beta 346.22 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 597.67 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.26 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.71 mcg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 8.59 mg
9%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.03 mg
2%
Niacina 0.60 mg
3%
Ácido pantoténico 0.30 mg
6%
vitamina B-6 0.12 mg
8%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 17.73 mcg
4%
Folato, DFE 17.73 mcg
4%
Colina total 9.10 mg
1%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.25 mg
-
Triptófano 0.01 g
1%
Treonina 0.03 g
1%
Isoleucina 0.04 g
1%
Leucina 0.06 g
1%
Lisina 0.04 g
1%
Metionina 0.01 g
0%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.04 g
0%
Tirosina 0.03 g
0%
Valina 0.04 g
1%
Arginina 0.05 g
0%
Histidina 0.02 g
0%
Alanina 0.04 g
0%
Ácido aspártico 0.11 g
0%
Ácido glutamico 0.15 g
1%
Glicina 0.04 g
1%
Prolina 0.03 g
0%
Serina 0.04 g
0%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.06 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.05 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.12 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg