Feuilles de brocoli crues - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
28 kcal
Calories
3%
3 g
Protéine
1%
5 g
Glucides
0%
0 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 90.69 g
-
Calories 28.00 kcal
1%
Protéine 2.98 g
3%
Gras (lipides) 0.35 g
0%
Cendre 0.92 g
-
Glucides 5.06 g
1%
Fibres 2.30 g
-
Sucres 1.48 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 48.00 mg
4%
Fer, Fe 0.88 mg
8%
Magnésium, Mg 25.00 mg
6%
Phosphore, P 66.00 mg
9%
Potassium, K 325.00 mg
6%
Sodium, Na 27.00 mg
2%
Zinc, Zn 0.40 mg
3%
Cuivre, Cu 0.05 mg
5%
Manganèse, Mn 0.23 mg
9%
Sélénium, Se 3.00 mcg
5%
Vitamines (liposolubles)
Rétinol 0.00 mcg
0%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 93.20 mg
103%
Thiamine 0.07 mg
5%
Riboflavine 0.12 mg
9%
Niacine 0.64 mg
3%
Acide pantothénique 0.54 mg
10%
Vitamine B-6 0.16 mg
12%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 71.00 mcg
17%
Folate, DFE 71.00 mcg
17%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.03 g
3%
Thréonine 0.09 g
3%
Isoleucine 0.11 g
5%
Leucine 0.13 g
2%
Lysine 0.14 g
3%
Méthionine 0.03 g
1%
Cystine 0.02 g
1%
Phénylalanine 0.08 g
1%
Tyrosine 0.06 g
1%
Valine 0.13 g
5%
Arginine 0.15 g
2%
Histidine 0.05 g
2%
Alanine 0.12 g
1%
L'acide aspartique 0.21 g
1%
Acide glutamique 0.38 g
2%
Glycine 0.10 g
2%
Proline 0.11 g
2%
Sérine 0.10 g
1%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.05 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.05 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.02 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.17 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.13 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg