Morue du Pacifique - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
3%
79 kcal
Calories
24%
18 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
0%
0 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 80.88 g
4%
Calories 79.33 kcal
3%
Protéines 18.14 g
24%
Graisses 0.39 g
0%
Cendre 1.53 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Glucose 0.00 g
-
Fructose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 11.67 mg
1%
Fer Fe 0.17 mg
1%
Magnésium Mg 26.33 mg
6%
Phosphore P 277.00 mg
39%
Potassium K 298.67 mg
6%
Sodium Na 269.67 mg
20%
Zinc Zn 0.38 mg
3%
Cuivre Cu 0.02 mg
2%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 25.45 mcg
46%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 2.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.61 mg
4%
Vitamine D Calciférol 0.55 mcg
3%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.55 mcg
3%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg
2%
Vitamine B2 Riboflavine 0.05 mg
3%
Vitamine B3 Niacine 1.22 mg
7%
Vitamine B4 Choline 72.35 mg
14%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.33 mg
6%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.13 mg
9%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 7.50 mcg
1%
Vitamine B9 Folate DFE 7.50 mcg
1%
Vitamine B12 Cobalamine 2.15 mcg
89%
Acides aminés
Tryptophane 0.21 g
26%
Thréonine 0.73 g
30%
Isoleucine 0.76 g
37%
Leucine 1.35 g
29%
Lysine 1.56 g
37%
Méthionine 0.46 g
25%
Cystine 0.15 g
8%
Phénylalanine 0.66 g
15%
Tyrosine 0.62 g
14%
Valine 0.81 g
32%
Arginine 1.09 g
17%
Histidine 0.36 g
17%
Alanine 0.98 g
14%
Acide aspartique 1.70 g
13%
Acide glutamique 2.56 g
18%
Glycine 0.79 g
22%
Proline 0.57 g
12%
Sérine 0.72 g
8%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.08 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.00 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 0.05 g
Acide margarique 0.00 g
Acide stéarique 0.02 g
Acide arachidique 0.00 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.07 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.00 g
Acide palmitoléique oméga-7 0.00 g
Acide margarolique 0.01 g
Acide octadécénoïque 0.04 g
Acide oléique oméga-9 0.03 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acide nervonique Oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.16 g
Acide octadécadiénoïque 0.02 g
Acide linoléique Oméga-6 0.01 g
Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.00 g
Acide octadécatriénoïque 0.00 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.00 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.00 g
Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.01 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.03 g
Acide adrénique Oméga-6 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.09 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g
Acide palmitélaïdique 0.00 g
Acide élaïdique 0.00 g
Acide brassidique 0.00 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.00 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g
Stérols
Cholestérol 55.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg