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Morue

Morue - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

5%

117 kcal

Calories

34%

26 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

1%

1 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 70.22 g

3%

70.22

Calories 117.14 kcal

5%

117.14

Protéines 25.81 g

34%

25.81

Graisses 0.85 g

1%

0.85

Cendre 3.91 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Glucose 0.00 g

-

-

Fructose 0.00 g

-

-

Lactose 0.00 g

-

-

Maltose 0.00 g

-

-

Galactose 0.00 g

-

-

Amidon 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 35.14 mg

3%

35.14

Fer Fe 0.63 mg

6%

0.63

Magnésium Mg 46.71 mg

11%

46.71

Phosphore P 340.29 mg

48%

340.29

Potassium K 505.57 mg

10%

505.57

Sodium Na 1169.43 mg

89%

1169.43

Zinc Zn 0.62 mg

5%

0.62

Cuivre Cu 0.05 mg

5%

0.05

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

0.02

Sélénium Se 51.25 mcg

93%

51.25

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 14.33 mcg

1%

14.33

Rétinol 14.33 mcg

1%

14.33

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.05 mg

7%

1.05

Vitamine D Calciférol 1.40 mcg

9%

1.40

Vitamine D3 Cholécalciférol 1.40 mcg

8%

1.40

Vitamine K1 Phylloquinone 0.12 mcg

0%

0.12

Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 1.08 mg

1%

1.08

Vitamine B1 Thiamine 0.10 mg

8%

0.10

Vitamine B2 Riboflavine 0.09 mg

7%

0.09

Vitamine B3 Niacine 2.84 mg

17%

2.84

Vitamine B4 Choline 111.65 mg

22%

111.65

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.47 mg

9%

0.47

Vitamine B6 Pyridoxine 0.32 mg

24%

0.32

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 10.50 mcg

2%

10.50

Vitamine B9 Folate DFE 10.50 mcg

2%

10.50

Vitamine B12 Cobalamine 2.88 mcg

120%

2.88

Acides aminés

Bétaïne 9.70 mg

-

-

Tryptophane 0.31 g

38%

0.31

Thréonine 1.17 g

48%

1.17

Isoleucine 1.22 g

61%

1.22

Leucine 2.16 g

46%

2.16

Lysine 2.45 g

59%

2.45

Méthionine 0.78 g

43%

0.78

Cystine 0.28 g

15%

0.28

Phénylalanine 1.04 g

23%

1.04

Tyrosine 0.92 g

20%

0.92

Valine 1.36 g

54%

1.36

Arginine 1.62 g

26%

1.62

Histidine 0.74 g

35%

0.74

Alanine 1.60 g

24%

1.60

Acide aspartique 2.72 g

22%

2.72

Acide glutamique 3.99 g

29%

3.99

Glycine 1.27 g

36%

1.27

Proline 0.93 g

20%

0.93

Sérine 1.10 g

13%

1.10

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.17 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.01 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.12 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.04 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.13 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.02 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.00 g

Acide margarolique 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.08 g

Acide oléique oméga-9 0.03 g

Acide gondoïque oméga-9 0.02 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acide nervonique Oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.30 g

Acide octadécadiénoïque 0.01 g

Acide linoléique Oméga-6 0.01 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.00 g

Acide octadécatriénoïque 0.00 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.00 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.03 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.03 g

Acide adrénique Oméga-6 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.16 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

Acide palmitélaïdique 0.00 g

Acide élaïdique 0.00 g

Acide brassidique 0.00 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.00 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g

Stérols

Cholestérol 67.14 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg