Morue - composición, beneficios y daños

Eau 70.22 g

-

Calories 117.14 kcal

5%

Protéine 25.81 g

34%

Gras (lipides) 0.85 g

1%

Cendre 3.91 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Glucose (dextrose) 0.00 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.00 g

-

Calcium, Ca 35.14 mg

3%

Fer, Fe 0.63 mg

6%

Magnésium, Mg 46.71 mg

11%

Phosphore, P 340.29 mg

48%

Potassium, K 505.57 mg

10%

Sodium, Na 1169.43 mg

89%

Zinc, Zn 0.62 mg

5%

Cuivre, Cu 0.05 mg

5%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 51.25 mcg

93%

Vitamine A 14.33 mcg

1%

Rétinol 14.33 mcg

1%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.05 mg

7%

Vitamine D (D2 + D3) 1.40 mcg

9%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 1.40 mcg

8%

Vitamine K (phylloquinone) 0.12 mcg

0%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 1.08 mg

1%

Thiamine 0.10 mg

8%

Riboflavine 0.09 mg

7%

Niacine 2.84 mg

17%

Acide pantothénique 0.47 mg

9%

Vitamine B-6 0.32 mg

24%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 10.50 mcg

2%

Folate, DFE 10.50 mcg

2%

Choline, totale 111.65 mg

22%

Vitamine B-12 2.88 mcg

120%

Bétaïne 9.70 mg

-

Tryptophane 0.31 g

38%

Thréonine 1.17 g

48%

Isoleucine 1.22 g

61%

Leucine 2.16 g

46%

Lysine 2.45 g

59%

Méthionine 0.78 g

43%

Cystine 0.28 g

15%

Phénylalanine 1.04 g

23%

Tyrosine 0.92 g

20%

Valine 1.36 g

54%

Arginine 1.62 g

26%

Histidine 0.74 g

35%

Alanine 1.60 g

24%

L'acide aspartique 2.72 g

22%

Acide glutamique 3.99 g

29%

Glycine 1.27 g

36%

Proline 0.93 g

20%

Sérine 1.10 g

13%

Acides gras saturés (AGS) 0.17 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.12 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.04 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.13 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

AGMI 16:1 c 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.08 g

AGMI 18:1 c 0.03 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.30 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.03 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.16 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.00 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g

Cholestérol 67.14 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg