Bacalhau - composição, benefícios e malefícios

Água 70.22 g

3%

Calorias 117.14 kcal

5%

Proteína 25.81 g

34%

Gordura 0.85 g

1%

Cinzas 3.91 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio Ca 35.14 mg

3%

Ferro Fe 0.63 mg

6%

Magnésio Mg 46.71 mg

11%

Fósforo P 340.29 mg

48%

Potássio K 505.57 mg

10%

Sódio Na 1169.43 mg

89%

Zinco Zn 0.62 mg

5%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 51.25 mcg

93%

Vitamina A 14.33 mcg

1%

Retinol 14.33 mcg

1%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.05 mg

7%

Vitamina D Calciferol 1.40 mcg

9%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.40 mcg

8%

Vitamina K1 Filoquinona 0.12 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.08 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

7%

Vitamina B3 Niacina 2.84 mg

17%

Vitamina B4 Colina 111.65 mg

22%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.47 mg

9%

Vitamina B6 Piridoxina 0.32 mg

24%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 10.50 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 10.50 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 2.88 mcg

120%

Betaína 9.70 mg

-

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.17 g

48%

Isoleucina 1.22 g

61%

Leucina 2.16 g

46%

Lisina 2.45 g

59%

Metionina 0.78 g

43%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.04 g

23%

Tirosina 0.92 g

20%

Valina 1.36 g

54%

Arginina 1.62 g

26%

Histidina 0.74 g

35%

Alanina 1.60 g

24%

Ácido aspártico 2.72 g

22%

Ácido glutâmico 3.99 g

29%

Glicina 1.27 g

36%

Prolina 0.93 g

20%

Serina 1.10 g

13%

Gordura saturada 0.17 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.12 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.04 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.13 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.02 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.00 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.08 g

Ácido oleico Ómega-9 0.03 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.30 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.01 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.00 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.03 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.16 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.00 g

Colesterol 67.14 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg