Bacalhau cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 78.20 g

-

Calorias 91.33 kcal

3%

Proteína 20.66 g

27%

Gordura (lipídios) 0.54 g

0%

Cinzas 1.54 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.67 mg

1%

Ferro, Fe 0.28 mg

2%

Magnésio, Mg 33.67 mg

8%

Fósforo, P 229.33 mg

32%

Potássio, K 301.67 mg

6%

Sódio, Na 194.67 mg

14%

Zinco, Zn 0.47 mg

4%

Cobre, Cu 0.03 mg

2%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 32.80 mcg

59%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.74 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.90 mcg

5%

Vitamina K (filoquinona) 0.05 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.07 mg

5%

Niacina 1.93 mg

12%

Ácido pantotênico 0.27 mg

5%

Vitamina B-6 0.21 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.00 mcg

2%

Folato, DFE 8.00 mcg

2%

Colina, total 81.70 mg

16%

Vitamina B-12 1.68 mcg

70%

Betaína 9.70 mg

-

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.94 g

47%

Leucina 1.67 g

36%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.59 g

33%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.73 g

16%

Valina 1.04 g

41%

arginina 1.29 g

21%

Histidina 0.53 g

25%

Alanina 1.23 g

18%

Ácido aspártico 2.10 g

17%

Ácido glutâmico 3.11 g

22%

Glicina 0.98 g

28%

Prolina 0.72 g

15%

Serina 0.86 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.11 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.09 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

AGMI 16:1c See More 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.05 g

AGMI 18:1c See More 0.02 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.20 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 18:2 CLAs 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.11 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g

Colesterol 57.67 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg