Bacalhau cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 78.20 g

3%

Calorias 91.33 kcal

3%

Proteína 20.66 g

27%

Gordura 0.54 g

0%

Cinzas 1.54 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio Ca 13.67 mg

1%

Ferro Fe 0.28 mg

2%

Magnésio Mg 33.67 mg

8%

Fósforo P 229.33 mg

32%

Potássio K 301.67 mg

6%

Sódio Na 194.67 mg

14%

Zinco Zn 0.47 mg

4%

Cobre Cu 0.03 mg

2%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 32.80 mcg

59%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.74 mg

5%

Vitamina D Calciferol 0.90 mcg

5%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.90 mcg

5%

Vitamina K1 Filoquinona 0.05 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.50 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 1.93 mg

12%

Vitamina B4 Colina 81.70 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.27 mg

5%

Vitamina B6 Piridoxina 0.21 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.68 mcg

70%

Betaína 9.70 mg

-

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.94 g

47%

Leucina 1.67 g

36%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.59 g

33%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.73 g

16%

Valina 1.04 g

41%

Arginina 1.29 g

21%

Histidina 0.53 g

25%

Alanina 1.23 g

18%

Ácido aspártico 2.10 g

17%

Ácido glutâmico 3.11 g

22%

Glicina 0.98 g

28%

Prolina 0.72 g

15%

Serina 0.86 g

10%

Gordura saturada 0.11 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.07 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.02 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.09 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.00 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.05 g

Ácido oleico Ómega-9 0.02 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.20 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.01 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.00 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.01 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.02 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.11 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.00 g

Colesterol 57.67 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg