Bacalhau do Atlântico - composição, benefícios e malefícios

Água 62.22 g

-

Calorias 145.50 kcal

6%

Proteína 31.56 g

42%

Gordura (lipídios) 1.19 g

1%

Cinzas 5.70 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 52.75 mg

5%

Ferro, Fe 0.97 mg

9%

Magnésio, Mg 62.00 mg

15%

Fósforo, P 387.75 mg

55%

Potássio, K 660.75 mg

14%

Sódio, Na 1844.25 mg

141%

Zinco, Zn 0.80 mg

7%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 64.15 mcg

116%

Vitamina A 20.50 mcg

2%

Retinol 20.50 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.28 mg

8%

Vitamina D (D2 + D3) 1.83 mcg

12%

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.83 mcg

11%

Vitamina K (filoquinona) 0.18 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.63 mg

1%

Tiamina 0.13 mg

10%

Riboflavina 0.12 mg

8%

Niacina 3.65 mg

22%

Ácido pantotênico 0.54 mg

10%

Vitamina B-6 0.42 mg

32%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 12.00 mcg

3%

Folato, DFE 12.00 mcg

3%

Colina, total 131.30 mg

26%

Vitamina B-12 3.25 mcg

135%

Betaína 9.70 mg

-

Triptofano 0.35 g

44%

Treonina 1.38 g

57%

Isoleucina 1.45 g

72%

Leucina 2.56 g

55%

Lisina 2.90 g

70%

Metionina 0.93 g

51%

Cistina 0.34 g

18%

Fenilalanina 1.23 g

27%

Tirosina 1.07 g

24%

Valina 1.63 g

65%

arginina 1.89 g

30%

Histidina 0.93 g

44%

Alanina 1.91 g

28%

Ácido aspártico 3.23 g

26%

Ácido glutâmico 4.71 g

34%

Glicina 1.51 g

43%

Prolina 1.12 g

24%

Serina 1.29 g

15%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.23 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.16 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.17 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.11 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.40 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g

Colesterol 76.25 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg