Atlantischer Kabeljau – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.22 g

3%

Kalorien 145.50 kcal

6%

Eiweiß 31.56 g

42%

Fette 1.19 g

1%

Asche 5.70 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 52.75 mg

5%

Eisen Fe 0.97 mg

9%

Magnesium Mg 62.00 mg

15%

Phosphor P 387.75 mg

55%

Kalium K 660.75 mg

14%

Natrium Na 1844.25 mg

141%

Zink Zn 0.80 mg

7%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 64.15 mcg

116%

Vitamin A 20.50 mcg

2%

Retinol 20.50 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.28 mg

8%

Vitamin D Calciferol 1.83 mcg

12%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.83 mcg

11%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.18 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.63 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 3.65 mg

22%

Vitamin B4 Cholin 131.30 mg

26%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.54 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.42 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 3.25 mcg

135%

Betain 9.70 mg

-

Tryptophan 0.35 g

44%

Threonin 1.38 g

57%

Isoleucin 1.45 g

72%

Leucin 2.56 g

55%

Lysin 2.90 g

70%

Methionin 0.93 g

51%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 1.23 g

27%

Tyrosin 1.07 g

24%

Valin 1.63 g

65%

Arginin 1.89 g

30%

Histidin 0.93 g

44%

Alanin 1.91 g

28%

Asparaginsäure 3.23 g

26%

Glutaminsäure 4.71 g

34%

Glycin 1.51 g

43%

Prolin 1.12 g

24%

Serin 1.29 g

15%

Gesättigte Fettsäuren 0.23 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.16 g

Stearinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.11 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.40 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.02 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.21 g

Cholesterin 76.25 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg