Atlantischer Kabeljau roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 81.22 g

4%

Kalorien 82.00 kcal

3%

Eiweiß 17.81 g

23%

Fette 0.67 g

0%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.00 mg

1%

Eisen Fe 0.38 mg

3%

Magnesium Mg 32.00 mg

8%

Phosphor P 203.00 mg

28%

Kalium K 413.00 mg

8%

Natrium Na 54.00 mg

4%

Zink Zn 0.45 mg

4%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 33.10 mcg

60%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.64 mg

4%

Vitamin D Calciferol 0.90 mcg

6%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.90 mcg

5%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.00 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 2.06 mg

12%

Vitamin B4 Cholin 65.20 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.15 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.25 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.91 mcg

37%

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.78 g

32%

Isoleucin 0.82 g

41%

Leucin 1.45 g

31%

Lysin 1.64 g

39%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.70 g

15%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.92 g

36%

Arginin 1.07 g

17%

Histidin 0.52 g

24%

Alanin 1.08 g

16%

Asparaginsäure 1.82 g

14%

Glutaminsäure 2.66 g

19%

Glycin 0.86 g

24%

Prolin 0.63 g

14%

Serin 0.73 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.13 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.09 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.06 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.23 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.06 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.12 g

Cholesterin 43.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg