Bacalhau do Atlântico cru - composição, benefícios e malefícios

Água 81.22 g

4%

Calorias 82.00 kcal

3%

Proteína 17.81 g

23%

Gordura 0.67 g

0%

Cinzas 1.16 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 16.00 mg

1%

Ferro Fe 0.38 mg

3%

Magnésio Mg 32.00 mg

8%

Fósforo P 203.00 mg

28%

Potássio K 413.00 mg

8%

Sódio Na 54.00 mg

4%

Zinco Zn 0.45 mg

4%

Cobre Cu 0.03 mg

3%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 33.10 mcg

60%

Vitamina A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.64 mg

4%

Vitamina D Calciferol 0.90 mcg

6%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.90 mcg

5%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.00 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 2.06 mg

12%

Vitamina B4 Colina 65.20 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.15 mg

3%

Vitamina B6 Piridoxina 0.25 mg

18%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 7.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 7.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 0.91 mcg

37%

Triptofano 0.20 g

24%

Treonina 0.78 g

32%

Isoleucina 0.82 g

41%

Leucina 1.45 g

31%

Lisina 1.64 g

39%

Metionina 0.53 g

29%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.70 g

15%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.92 g

36%

Arginina 1.07 g

17%

Histidina 0.52 g

24%

Alanina 1.08 g

16%

Ácido aspártico 1.82 g

14%

Ácido glutâmico 2.66 g

19%

Glicina 0.86 g

24%

Prolina 0.63 g

14%

Serina 0.73 g

8%

Gordura saturada 0.13 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.09 g

Ácido esteárico 0.03 g

Gordura monoinsaturada 0.09 g

Ácido hexadecenóico 0.02 g

Ácido octadecenóico 0.06 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.23 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.06 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.12 g

Colesterol 43.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg