Merluzzo atlantico crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
3%
82 kcal
Calorie
23%
18 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
0%
1 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 81.22 g
-
Calorie 82.00 kcal
3%
Proteina 17.81 g
23%
Grassi (lipidi) 0.67 g
0%
Cenere 1.16 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 16.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.38 mg
3%
Magnesio, Mg 32.00 mg
8%
Fosforo, P 203.00 mg
28%
Potassio, K 413.00 mg
8%
Sodio, Na 54.00 mg
4%
Zinco, Zn 0.45 mg
4%
Rame, Cu 0.03 mg
3%
Manganese, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 33.10 mcg
60%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 12.00 mcg
1%
Retinolo 12.00 mcg
1%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.64 mg
4%
Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.90 mcg
5%
Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 1.00 mg
1%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.07 mg
5%
Niacina 2.06 mg
12%
Acido pantotenico 0.15 mg
3%
Vitamina B-6 0.25 mg
18%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina, totale 65.20 mg
13%
Vitamina B-12 0.91 mcg
37%
Aminoacidi
Triptofano 0.20 g
24%
Treonina 0.78 g
32%
Isoleucina 0.82 g
41%
Leucina 1.45 g
31%
Lisina 1.64 g
39%
Metionina 0.53 g
29%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.70 g
15%
Tirosina 0.60 g
13%
Valina 0.92 g
36%
Arginina 1.07 g
17%
Istidina 0.52 g
24%
Alanina 1.08 g
16%
Acido aspartico 1.82 g
14%
Acido glutammico 2.66 g
19%
Glicina 0.86 g
24%
Prolina 0.63 g
14%
Serina 0.73 g
8%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.13 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.01 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.09 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.03 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.09 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.06 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.23 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g
Steroli
Colesterolo 43.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg