Nutrionio
Bacalao del atlántico

Bacalao del atlántico - composición, beneficios y daños

del atlántico crudo cocido en conserva seco al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

146 kcal

Calorías

42%

32 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

1%

1 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 62.22 g

-

-

Calorías 145.50 kcal

6%

145.50

Proteína 31.56 g

42%

31.56

Grasas (lípidos) 1.19 g

1%

1.19

Ceniza 5.70 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 52.75 mg

5%

52.75

Hierro, Fe 0.97 mg

9%

0.97

Magnesio, Mg 62.00 mg

15%

62.00

Fósforo, P 387.75 mg

55%

387.75

Potasio, K 660.75 mg

14%

660.75

Sodio, Na 1844.25 mg

141%

1844.25

cinc, Zn 0.80 mg

7%

0.80

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

0.07

Manganeso, Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio, Se 64.15 mcg

116%

64.15

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 20.50 mcg

2%

20.50

Retinol 20.50 mcg

2%

20.50

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.28 mg

8%

1.28

Vitamina D (D2 + D3) 1.83 mcg

12%

1.83

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.83 mcg

11%

1.83

Vitamina K (filoquinona) 0.18 mcg

0%

0.18

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.63 mg

1%

1.63

Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Riboflavina 0.12 mg

8%

0.12

Niacina 3.65 mg

22%

3.65

Ácido pantoténico 0.54 mg

10%

0.54

vitamina B-6 0.42 mg

32%

0.42

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 12.00 mcg

3%

12.00

Folato, DFE 12.00 mcg

3%

12.00

Colina total 131.30 mg

26%

131.30

Vitamina B-12 3.25 mcg

135%

3.25

Aminoácidos

Betaína 9.70 mg

-

-

Triptófano 0.35 g

44%

0.35

Treonina 1.38 g

57%

1.38

Isoleucina 1.45 g

72%

1.45

Leucina 2.56 g

55%

2.56

Lisina 2.90 g

70%

2.90

Metionina 0.93 g

51%

0.93

Cistina 0.34 g

18%

0.34

Fenilalanina 1.23 g

27%

1.23

Tirosina 1.07 g

24%

1.07

Valina 1.63 g

65%

1.63

Arginina 1.89 g

30%

1.89

Histidina 0.93 g

44%

0.93

Alanina 1.91 g

28%

1.91

Ácido aspártico 3.23 g

26%

3.23

Ácido glutamico 4.71 g

34%

4.71

Glicina 1.51 g

43%

1.51

Prolina 1.12 g

24%

1.12

Serina 1.29 g

15%

1.29

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.23 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.16 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.17 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.11 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.40 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g

Esteroles

Colesterol 76.25 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg