Nutrionio
Bacalao

Bacalao - composición, beneficios y daños

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

117 kcal

Calorías

34%

26 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

1%

1 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 70.22 g

-

-

Calorías 117.14 kcal

5%

117.14

Proteína 25.81 g

34%

25.81

Grasas (lípidos) 0.85 g

1%

0.85

Ceniza 3.91 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Glucosa (dextrosa) 0.00 g

-

-

Fructosa 0.00 g

-

-

Lactosa 0.00 g

-

-

Maltosa 0.00 g

-

-

Galactosa 0.00 g

-

-

Almidón 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 35.14 mg

3%

35.14

Hierro, Fe 0.63 mg

6%

0.63

Magnesio, Mg 46.71 mg

11%

46.71

Fósforo, P 340.29 mg

48%

340.29

Potasio, K 505.57 mg

10%

505.57

Sodio, Na 1169.43 mg

89%

1169.43

cinc, Zn 0.62 mg

5%

0.62

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

0.05

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 51.25 mcg

93%

51.25

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 14.33 mcg

1%

14.33

Retinol 14.33 mcg

1%

14.33

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.05 mg

7%

1.05

Vitamina D (D2 + D3) 1.40 mcg

9%

1.40

Vitamina D3 (colecalciferol) 1.40 mcg

8%

1.40

Vitamina K (filoquinona) 0.12 mcg

0%

0.12

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.08 mg

1%

1.08

Tiamina 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavina 0.09 mg

7%

0.09

Niacina 2.84 mg

17%

2.84

Ácido pantoténico 0.47 mg

9%

0.47

vitamina B-6 0.32 mg

24%

0.32

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 10.50 mcg

2%

10.50

Folato, DFE 10.50 mcg

2%

10.50

Colina total 111.65 mg

22%

111.65

Vitamina B-12 2.88 mcg

120%

2.88

Aminoácidos

Betaína 9.70 mg

-

-

Triptófano 0.31 g

38%

0.31

Treonina 1.17 g

48%

1.17

Isoleucina 1.22 g

61%

1.22

Leucina 2.16 g

46%

2.16

Lisina 2.45 g

59%

2.45

Metionina 0.78 g

43%

0.78

Cistina 0.28 g

15%

0.28

Fenilalanina 1.04 g

23%

1.04

Tirosina 0.92 g

20%

0.92

Valina 1.36 g

54%

1.36

Arginina 1.62 g

26%

1.62

Histidina 0.74 g

35%

0.74

Alanina 1.60 g

24%

1.60

Ácido aspártico 2.72 g

22%

2.72

Ácido glutamico 3.99 g

29%

3.99

Glicina 1.27 g

36%

1.27

Prolina 0.93 g

20%

0.93

Serina 1.10 g

13%

1.10

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.17 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.12 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.13 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.02 g

AGMI 16:1c 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.08 g

AGMI 18:1c 0.03 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.30 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.01 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.03 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.16 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.00 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.00 g

Esteroles

Colesterol 67.14 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg