Bacalhau do Atlântico assado ou grelhado - composição, benefícios e malefícios

Água 75.92 g

3%

Calorias 105.00 kcal

4%

Proteína 22.83 g

30%

Gordura 0.86 g

1%

Cinzas 1.49 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 14.00 mg

1%

Ferro Fe 0.49 mg

4%

Magnésio Mg 42.00 mg

10%

Fósforo P 138.00 mg

19%

Potássio K 244.00 mg

5%

Sódio Na 78.00 mg

6%

Zinco Zn 0.58 mg

5%

Cobre Cu 0.04 mg

3%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 37.60 mcg

68%

Vitamina A 14.00 mcg

1%

Retinol 14.00 mcg

1%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.81 mg

5%

Vitamina D Calciferol 1.20 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.20 mcg

7%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.00 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.08 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 2.51 mg

15%

Vitamina B4 Colina 83.70 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.18 mg

3%

Vitamina B6 Piridoxina 0.28 mg

21%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.05 mcg

43%

Betaína 9.70 mg

-

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 1.00 g

41%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.86 g

40%

Lisina 2.10 g

51%

Metionina 0.68 g

37%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.89 g

20%

Tirosina 0.77 g

17%

Valina 1.18 g

47%

Arginina 1.37 g

22%

Histidina 0.67 g

32%

Alanina 1.38 g

20%

Ácido aspártico 2.34 g

19%

Ácido glutâmico 3.41 g

25%

Glicina 1.10 g

31%

Prolina 0.81 g

17%

Serina 0.93 g

11%

Gordura saturada 0.17 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.12 g

Ácido esteárico 0.04 g

Gordura monoinsaturada 0.12 g

Ácido hexadecenóico 0.02 g

Ácido octadecenóico 0.08 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.29 g

Ácido octadecadienóico 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.15 g

Colesterol 55.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg