🍏 Nutrionio
Bacalhau seco

Bacalhau seco - composição, benefícios e malefícios

seco do atlântico

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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

12%

290 kcal

Calorias

83%

63 g

Proteína

0%

0 g

Carboidrato

2%

2 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 16.14 g

0%

16.14

Calorias 290.00 kcal

12%

290.00

Proteína 62.82 g

83%

62.82

Gordura 2.37 g

2%

2.37

Cinzas 18.67 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Açúcares 0.00 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 160.00 mg

16%

160.00

Ferro Fe 2.50 mg

25%

2.50

Magnésio Mg 133.00 mg

33%

133.00

Fósforo P 950.00 mg

135%

950.00

Potássio K 1458.00 mg

31%

1458.00

Sódio Na 7027.00 mg

540%

7027.00

Zinco Zn 1.59 mg

14%

1.59

Cobre Cu 0.18 mg

19%

0.18

Manganês Mn 0.05 mg

2%

0.05

Selénio Se 147.80 mcg

268%

147.80

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 42.00 mcg

4%

42.00

Retinol 42.00 mcg

4%

42.00

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.84 mg

19%

2.84

Vitamina D Calciferol 4.00 mcg

26%

4.00

Vitamina D3 Colecalciferol 4.00 mcg

24%

4.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.40 mcg

0%

0.40

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 3.50 mg

3%

3.50

Vitamina B1 Tiamina 0.27 mg

22%

0.27

Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg

18%

0.24

Vitamina B3 Niacina 7.50 mg

46%

7.50

Vitamina B4 Colina 291.30 mg

58%

291.30

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.68 mg

33%

1.68

Vitamina B6 Piridoxina 0.86 mg

66%

0.86

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 25.00 mcg

6%

25.00

Vitamina B9 Folatos DFE 25.00 mcg

6%

25.00

Vitamina B12 Cobalamina 10.00 mcg

416%

10.00

Aminoácidos

Triptofano 0.70 g

87%

0.70

Treonina 2.75 g

114%

2.75

Isoleucina 2.90 g

144%

2.90

Leucina 5.11 g

111%

5.11

Lisina 5.77 g

140%

5.77

Metionina 1.86 g

103%

1.86

Cistina 0.67 g

37%

0.67

Fenilalanina 2.45 g

55%

2.45

Tirosina 2.12 g

48%

2.12

Valina 3.24 g

129%

3.24

Arginina 3.76 g

61%

3.76

Histidina 1.85 g

88%

1.85

Alanina 3.80 g

57%

3.80

Ácido aspártico 6.43 g

52%

6.43

Ácido glutâmico 9.38 g

68%

9.38

Glicina 3.02 g

86%

3.02

Prolina 2.22 g

49%

2.22

Serina 2.56 g

30%

2.56

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 0.46 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.03 g

Ácido palmítico 0.32 g

Ácido esteárico 0.11 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 0.34 g

Ácido hexadecenóico 0.06 g

Ácido octadecenóico 0.22 g

Ácido gondóico Omega-9 0.05 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 0.80 g

Ácido octadecadienóico 0.02 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.04 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.42 g

Esteróis

Colesterol 152.00 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg