Merluzzo essiccato - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
12%
290 kcal
Calorie
83%
63 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 16.14 g
-
Calorie 290.00 kcal
12%
Proteina 62.82 g
83%
Grassi (lipidi) 2.37 g
2%
Cenere 18.67 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 160.00 mg
16%
Ferro, Fe 2.50 mg
25%
Magnesio, Mg 133.00 mg
33%
Fosforo, P 950.00 mg
135%
Potassio, K 1458.00 mg
31%
Sodio, Na 7027.00 mg
540%
Zinco, Zn 1.59 mg
14%
Rame, Cu 0.18 mg
19%
Manganese, Mn 0.05 mg
2%
Selenio, Se 147.80 mcg
268%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 42.00 mcg
4%
Retinolo 42.00 mcg
4%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 2.84 mg
19%
Vitamina D (D2 + D3) 4.00 mcg
26%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 4.00 mcg
24%
Vitamina K (fillochinone) 0.40 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 3.50 mg
3%
Tiamina 0.27 mg
22%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 7.50 mg
46%
Acido pantotenico 1.68 mg
33%
Vitamina B-6 0.86 mg
66%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 25.00 mcg
6%
Folato, DFE 25.00 mcg
6%
Colina, totale 291.30 mg
58%
Vitamina B-12 10.00 mcg
416%
Aminoacidi
Triptofano 0.70 g
87%
Treonina 2.75 g
114%
Isoleucina 2.90 g
144%
Leucina 5.11 g
111%
Lisina 5.77 g
140%
Metionina 1.86 g
103%
Cistina 0.67 g
37%
Fenilalanina 2.45 g
55%
Tirosina 2.12 g
48%
Valina 3.24 g
129%
Arginina 3.76 g
61%
Istidina 1.85 g
88%
Alanina 3.80 g
57%
Acido aspartico 6.43 g
52%
Acido glutammico 9.38 g
68%
Glicina 3.02 g
86%
Prolina 2.22 g
49%
Serina 2.56 g
30%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.46 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.03 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.32 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.11 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.34 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.22 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.05 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.80 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.42 g
Steroli
Colesterolo 152.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg