Morue séchée - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
12%
290 kcal
Calories
83%
63 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
2%
2 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 16.14 g
-
Calories 290.00 kcal
12%
Protéine 62.82 g
83%
Gras (lipides) 2.37 g
2%
Cendre 18.67 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 160.00 mg
16%
Fer, Fe 2.50 mg
25%
Magnésium, Mg 133.00 mg
33%
Phosphore, P 950.00 mg
135%
Potassium, K 1458.00 mg
31%
Sodium, Na 7027.00 mg
540%
Zinc, Zn 1.59 mg
14%
Cuivre, Cu 0.18 mg
19%
Manganèse, Mn 0.05 mg
2%
Sélénium, Se 147.80 mcg
268%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 42.00 mcg
4%
Rétinol 42.00 mcg
4%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 2.84 mg
19%
Vitamine D (D2 + D3) 4.00 mcg
26%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 4.00 mcg
24%
Vitamine K (phylloquinone) 0.40 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 3.50 mg
3%
Thiamine 0.27 mg
22%
Riboflavine 0.24 mg
18%
Niacine 7.50 mg
46%
Acide pantothénique 1.68 mg
33%
Vitamine B-6 0.86 mg
66%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 25.00 mcg
6%
Folate, DFE 25.00 mcg
6%
Choline, totale 291.30 mg
58%
Vitamine B-12 10.00 mcg
416%
Acides aminés
Tryptophane 0.70 g
87%
Thréonine 2.75 g
114%
Isoleucine 2.90 g
144%
Leucine 5.11 g
111%
Lysine 5.77 g
140%
Méthionine 1.86 g
103%
Cystine 0.67 g
37%
Phénylalanine 2.45 g
55%
Tyrosine 2.12 g
48%
Valine 3.24 g
129%
Arginine 3.76 g
61%
Histidine 1.85 g
88%
Alanine 3.80 g
57%
L'acide aspartique 6.43 g
52%
Acide glutamique 9.38 g
68%
Glycine 3.02 g
86%
Proline 2.22 g
49%
Sérine 2.56 g
30%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.46 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.03 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.32 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.11 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.34 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.22 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.05 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.80 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.02 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.42 g
Stérols
Cholestérol 152.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg