Surlonge de porc cuite (avec os, côtelettes) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
228 kcal
Calories
37%
28 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
14%
12 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 59.73 g
-
Calories 228.00 kcal
9%
Protéine 27.88 g
37%
Gras (lipides) 12.07 g
14%
Cendre 1.21 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 36.00 mg
3%
Fer, Fe 0.86 mg
8%
Magnésium, Mg 23.50 mg
5%
Phosphore, P 282.50 mg
40%
Potassium, K 381.50 mg
8%
Sodium, Na 72.00 mg
5%
Zinc, Zn 2.79 mg
25%
Cuivre, Cu 0.10 mg
11%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 42.95 mcg
78%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 4.50 mcg
0%
Rétinol 4.50 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.23 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 0.80 mcg
5%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.80 mcg
4%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.66 mg
55%
Riboflavine 0.27 mg
20%
Niacine 7.98 mg
49%
Acide pantothénique 1.11 mg
22%
Vitamine B-6 0.53 mg
41%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 0.00 mcg
0%
Folate, DFE 0.00 mcg
0%
Choline, totale 87.85 mg
17%
Vitamine B-12 0.69 mcg
28%
Acides aminés
Bétaïne 3.45 mg
-
Tryptophane 0.33 g
41%
Thréonine 1.23 g
51%
Isoleucine 1.32 g
66%
Leucine 2.30 g
49%
Lysine 2.48 g
60%
Méthionine 0.76 g
42%
Cystine 0.31 g
17%
Phénylalanine 1.16 g
26%
Tyrosine 1.11 g
25%
Valine 1.41 g
56%
Arginine 1.80 g
29%
Histidine 1.13 g
53%
Alanine 1.60 g
24%
L'acide aspartique 2.61 g
21%
Acide glutamique 4.26 g
31%
Glycine 1.26 g
36%
Proline 1.13 g
25%
Sérine 1.16 g
14%
Hydroxyproline 0.10 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 4.17 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.16 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 2.59 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.03 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.34 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 5.01 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.26 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 4.67 g
AGMI 18:1 c 3.78 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.08 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.03 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.78 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.48 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.06 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g
AGT 18:1 t 0.05 g
AGT 18:2 t non défini 0.01 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g
Stérols
Cholestérol 87.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg