Surlonge de porc rôtie (rôtis) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
9%
211 kcal
Calories
37%
28 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
12%
10 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 61.08 g
3%
Calories 211.00 kcal
9%
Protéines 28.13 g
37%
Graisses 10.09 g
12%
Cendre 1.25 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 14.00 mg
1%
Fer Fe 0.80 mg
8%
Magnésium Mg 26.00 mg
6%
Phosphore P 266.00 mg
38%
Potassium K 369.00 mg
7%
Sodium Na 61.50 mg
4%
Zinc Zn 2.36 mg
21%
Cuivre Cu 0.11 mg
12%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 44.55 mcg
81%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 2.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.16 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.65 mcg
4%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.65 mcg
3%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.67 mg
55%
Vitamine B2 Riboflavine 0.34 mg
26%
Vitamine B3 Niacine 7.96 mg
49%
Vitamine B4 Choline 93.80 mg
18%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.33 mg
26%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.64 mg
49%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.79 mcg
32%
Acides aminés
Bétaïne 4.10 mg
-
Tryptophane 0.32 g
39%
Thréonine 1.25 g
52%
Isoleucine 1.36 g
67%
Leucine 2.35 g
51%
Lysine 2.55 g
62%
Méthionine 0.77 g
42%
Cystine 0.32 g
17%
Phénylalanine 1.18 g
26%
Tyrosine 1.09 g
24%
Valine 1.44 g
57%
Arginine 1.84 g
30%
Histidine 1.18 g
56%
Alanine 1.63 g
24%
Acide aspartique 2.69 g
22%
Acide glutamique 4.39 g
32%
Glycine 1.27 g
36%
Proline 1.14 g
25%
Sérine 1.19 g
14%
Hydroxyproline 0.09 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 3.32 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.12 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 2.07 g
Acide margarique 0.03 g
Acide stéarique 1.08 g
Acide arachidique 0.01 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 4.06 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.23 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 3.77 g
Acide oléique oméga-9 3.72 g
Acide gondoïque oméga-9 0.06 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.35 g
Acide octadécadiénoïque 1.17 g
Acide linoléique Oméga-6 1.15 g
Acide octadécatriénoïque 0.05 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.05 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.04 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.08 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.07 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.05 g
Acide élaïdique 0.05 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.00 g
Acide linolélaïdique 0.03 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g
Stérols
Cholestérol 86.50 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg