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Longe de porc braisée (désossée, côtelettes)

Longe de porc braisée (désossée, côtelettes) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

9%

209 kcal

Calories

37%

28 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

11%

10 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 62.12 g

3%

62.12

Calories 208.67 kcal

9%

208.67

Protéines 27.97 g

37%

27.97

Graisses 9.86 g

11%

9.86

Cendre 1.31 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 9.33 mg

0%

9.33

Fer Fe 0.84 mg

8%

0.84

Magnésium Mg 21.67 mg

5%

21.67

Phosphore P 228.00 mg

32%

228.00

Potassium K 353.00 mg

7%

353.00

Sodium Na 54.00 mg

4%

54.00

Zinc Zn 2.12 mg

19%

2.12

Cuivre Cu 0.08 mg

9%

0.08

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

0.01

Sélénium Se 39.73 mcg

72%

39.73

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 2.33 mcg

0%

2.33

Rétinol 2.33 mcg

0%

2.33

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.21 mg

1%

0.21

Vitamine D Calciférol 0.70 mcg

4%

0.70

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.70 mcg

4%

0.70

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.10 mg

0%

0.10

Vitamine B1 Thiamine 0.57 mg

47%

0.57

Vitamine B2 Riboflavine 0.25 mg

19%

0.25

Vitamine B3 Niacine 7.33 mg

45%

7.33

Vitamine B4 Choline 93.70 mg

18%

93.70

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.87 mg

17%

0.87

Vitamine B6 Pyridoxine 0.46 mg

35%

0.46

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 1.33 mcg

0%

1.33

Vitamine B9 Folate DFE 1.33 mcg

0%

1.33

Vitamine B12 Cobalamine 0.58 mcg

24%

0.58

Acides aminés

Bétaïne 3.65 mg

-

-

Tryptophane 0.34 g

42%

0.34

Thréonine 1.24 g

51%

1.24

Isoleucine 1.31 g

65%

1.31

Leucine 2.28 g

49%

2.28

Lysine 2.49 g

60%

2.49

Méthionine 0.75 g

41%

0.75

Cystine 0.33 g

18%

0.33

Phénylalanine 1.15 g

26%

1.15

Tyrosine 1.06 g

24%

1.06

Valine 1.44 g

57%

1.44

Arginine 1.79 g

29%

1.79

Histidine 1.12 g

53%

1.12

Alanine 1.62 g

24%

1.62

Acide aspartique 2.60 g

21%

2.60

Acide glutamique 4.28 g

31%

4.28

Glycine 1.34 g

38%

1.34

Proline 1.16 g

25%

1.16

Sérine 1.16 g

14%

1.16

Hydroxyproline 0.10 g

-

-

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 3.74 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.13 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 2.29 g

Acide margarique 0.02 g

Acide stéarique 1.23 g

Acide arachidique 0.01 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 4.36 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.27 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 4.00 g

Acide oléique oméga-9 1.88 g

Acide gondoïque oméga-9 0.07 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 1.19 g

Acide octadécadiénoïque 1.06 g

Acide linoléique Oméga-6 0.65 g

Acide octadécatriénoïque 0.04 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.03 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.03 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.05 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.03 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.02 g

Acide élaïdique 0.02 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.00 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Stérols

Cholestérol 75.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg