Échine de porc poêlée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
11%
256 kcal
Calories
33%
25 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
19%
17 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 58.01 g
2%
Calories 256.00 kcal
11%
Protéines 25.02 g
33%
Graisses 16.56 g
19%
Cendre 1.23 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 48.00 mg
4%
Fer Fe 0.84 mg
8%
Magnésium Mg 20.00 mg
5%
Phosphore P 226.00 mg
32%
Potassium K 318.00 mg
6%
Sodium Na 85.00 mg
6%
Zinc Zn 2.88 mg
26%
Cuivre Cu 0.11 mg
11%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 36.70 mcg
66%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 5.00 mcg
0%
Rétinol 5.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.20 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.70 mcg
4%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.70 mcg
4%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.49 mg
40%
Vitamine B2 Riboflavine 0.34 mg
25%
Vitamine B3 Niacine 8.31 mg
51%
Vitamine B4 Choline 80.40 mg
16%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.17 mg
23%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.48 mg
36%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.72 mcg
30%
Acides aminés
Bétaïne 3.20 mg
-
Tryptophane 0.29 g
36%
Thréonine 1.07 g
44%
Isoleucine 1.16 g
57%
Leucine 2.01 g
43%
Lysine 2.17 g
52%
Méthionine 0.67 g
37%
Cystine 0.28 g
15%
Phénylalanine 1.01 g
23%
Tyrosine 0.97 g
21%
Valine 1.23 g
49%
Arginine 1.57 g
25%
Histidine 0.99 g
47%
Alanine 1.40 g
21%
Acide aspartique 2.28 g
18%
Acide glutamique 3.73 g
27%
Glycine 1.10 g
31%
Proline 0.99 g
21%
Sérine 1.02 g
12%
Hydroxyproline 0.09 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 4.27 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.01 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.15 g
Acide pentadécylique 0.01 g
Acide palmitique 2.60 g
Acide margarique 0.04 g
Acide stéarique 1.43 g
Acide arachidique 0.02 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 9.47 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.48 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 8.83 g
Acide oléique oméga-9 8.73 g
Acide gondoïque oméga-9 0.16 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acide docosénoïque 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 2.83 g
Acide octadécadiénoïque 2.55 g
Acide linoléique Oméga-6 1.34 g
Acide octadécatriénoïque 0.11 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.10 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.10 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatétraénoïque 0.14 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.12 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.10 g
Acide élaïdique 0.10 g
Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g
Stérols
Cholestérol 82.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg