Éperlan arc-en-ciel cru - composición, beneficios y daños

Eau 78.77 g

-

Calories 97.00 kcal

4%

Protéine 17.63 g

23%

Gras (lipides) 2.42 g

2%

Cendre 1.40 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 60.00 mg

6%

Fer, Fe 0.90 mg

9%

Magnésium, Mg 30.00 mg

7%

Phosphore, P 230.00 mg

32%

Potassium, K 290.00 mg

6%

Sodium, Na 60.00 mg

4%

Zinc, Zn 1.65 mg

15%

Cuivre, Cu 0.14 mg

15%

Manganèse, Mn 0.70 mg

30%

Sélénium, Se 36.50 mcg

66%

Vitamine A 15.00 mcg

1%

Rétinol 15.00 mcg

1%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.50 mg

3%

Vitamine D (D2 + D3) 0.80 mcg

5%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.80 mcg

4%

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.01 mg

0%

Riboflavine 0.12 mg

9%

Niacine 1.45 mg

9%

Acide pantothénique 0.64 mg

12%

Vitamine B-6 0.15 mg

11%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 4.00 mcg

1%

Folate, DFE 4.00 mcg

1%

Choline, totale 65.00 mg

13%

Vitamine B-12 3.44 mcg

143%

Tryptophane 0.20 g

24%

Thréonine 0.77 g

32%

Isoleucine 0.81 g

40%

Leucine 1.43 g

31%

Lysine 1.62 g

39%

Méthionine 0.52 g

28%

Cystine 0.19 g

10%

Phénylalanine 0.69 g

15%

Tyrosine 0.60 g

13%

Valine 0.91 g

36%

Arginine 1.06 g

17%

Histidine 0.52 g

24%

Alanine 1.07 g

16%

L'acide aspartique 1.81 g

14%

Acide glutamique 2.63 g

19%

Glycine 0.85 g

24%

Proline 0.62 g

13%

Sérine 0.72 g

8%

Acides gras saturés (AGS) 0.45 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.08 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.33 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.04 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.64 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.20 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.41 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.03 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.89 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.42 g

Cholestérol 70.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg