Éperlan cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 78.77 g

3%

Calories 97.00 kcal

4%

Protéines 17.63 g

23%

Graisses 2.42 g

2%

Cendre 1.40 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 60.00 mg

6%

Fer Fe 0.90 mg

9%

Magnésium Mg 30.00 mg

7%

Phosphore P 230.00 mg

32%

Potassium K 290.00 mg

6%

Sodium Na 60.00 mg

4%

Zinc Zn 1.65 mg

15%

Cuivre Cu 0.14 mg

15%

Manganèse Mn 0.70 mg

30%

Sélénium Se 36.50 mcg

66%

Vitamine A 15.00 mcg

1%

Rétinol 15.00 mcg

1%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.50 mg

3%

Vitamine D Calciférol 0.80 mcg

5%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.80 mcg

4%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.01 mg

0%

Vitamine B2 Riboflavine 0.12 mg

9%

Vitamine B3 Niacine 1.45 mg

9%

Vitamine B4 Choline 65.00 mg

13%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.64 mg

12%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.15 mg

11%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 3.44 mcg

143%

Tryptophane 0.20 g

24%

Thréonine 0.77 g

32%

Isoleucine 0.81 g

40%

Leucine 1.43 g

31%

Lysine 1.62 g

39%

Méthionine 0.52 g

28%

Cystine 0.19 g

10%

Phénylalanine 0.69 g

15%

Tyrosine 0.60 g

13%

Valine 0.91 g

36%

Arginine 1.06 g

17%

Histidine 0.52 g

24%

Alanine 1.07 g

16%

Acide aspartique 1.81 g

14%

Acide glutamique 2.63 g

19%

Glycine 0.85 g

24%

Proline 0.62 g

13%

Sérine 0.72 g

8%

Acides gras saturés 0.45 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.08 g

Acide palmitique 0.33 g

Acide stéarique 0.04 g

Acides gras monoinsaturés 0.64 g

Acide hexadécénoïque 0.20 g

Acide octadécénoïque 0.41 g

Acide gondoïque oméga-9 0.03 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.89 g

Acide octadécadiénoïque 0.05 g

Acide octadécatriénoïque 0.05 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.03 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.28 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.42 g

Cholestérol 70.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg