🍏 Nutrionio
Éperlan

Éperlan - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

arc-en-ciel cru cuit cuit au four ou grillé

* affiner les balises pour de meilleurs résultats

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

4%

111 kcal

Calories

26%

20 g

Protéines

0%

0 g

Glucides

3%

3 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 75.78 g

3%

75.78

Calories 110.50 kcal

4%

110.50

Protéines 20.12 g

26%

20.12

Graisses 2.76 g

3%

2.76

Cendre 1.60 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibre 0.00 g

-

-

Sucres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 68.50 mg

6%

68.50

Fer Fe 1.03 mg

10%

1.03

Magnésium Mg 34.00 mg

8%

34.00

Phosphore P 262.50 mg

37%

262.50

Potassium K 331.00 mg

7%

331.00

Sodium Na 68.50 mg

5%

68.50

Zinc Zn 1.89 mg

17%

1.89

Cuivre Cu 0.16 mg

17%

0.16

Manganèse Mn 0.80 mg

34%

0.80

Sélénium Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 16.00 mcg

1%

16.00

Rétinol 16.00 mcg

1%

16.00

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.50 mg

3%

0.50

Vitamine D Calciférol 0.80 mcg

5%

0.80

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.80 mcg

4%

0.80

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

0.00

Vitamine B1 Thiamine 0.01 mg

0%

0.01

Vitamine B2 Riboflavine 0.13 mg

10%

0.13

Vitamine B3 Niacine 1.61 mg

10%

1.61

Vitamine B4 Choline 65.00 mg

13%

65.00

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.69 mg

13%

0.69

Vitamine B6 Pyridoxine 0.16 mg

12%

0.16

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 4.50 mcg

1%

4.50

Vitamine B9 Folate DFE 4.50 mcg

1%

4.50

Vitamine B12 Cobalamine 3.71 mcg

154%

3.71

Acides aminés

Tryptophane 0.23 g

28%

0.23

Thréonine 0.88 g

36%

0.88

Isoleucine 0.93 g

46%

0.93

Leucine 1.64 g

35%

1.64

Lysine 1.85 g

45%

1.85

Méthionine 0.60 g

33%

0.60

Cystine 0.22 g

11%

0.22

Phénylalanine 0.78 g

17%

0.78

Tyrosine 0.68 g

15%

0.68

Valine 1.04 g

41%

1.04

Arginine 1.20 g

19%

1.20

Histidine 0.59 g

28%

0.59

Alanine 1.22 g

18%

1.22

Acide aspartique 2.06 g

16%

2.06

Acide glutamique 3.00 g

22%

3.00

Glycine 0.97 g

27%

0.97

Proline 0.71 g

15%

0.71

Sérine 0.82 g

9%

0.82

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.52 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.09 g

Acide palmitique 0.37 g

Acide stéarique 0.05 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.73 g

Acide hexadécénoïque 0.23 g

Acide octadécénoïque 0.46 g

Acide gondoïque oméga-9 0.03 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 1.01 g

Acide octadécadiénoïque 0.05 g

Acide octadécatriénoïque 0.06 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.03 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.31 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.48 g

Stérols

Cholestérol 80.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg