Nutrionio
Eperlano

Eperlano - composición, beneficios y daños

arco iris crudo cocido al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

111 kcal

Calorías

26%

20 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

3%

3 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 75.78 g

-

-

Calorías 110.50 kcal

4%

110.50

Proteína 20.12 g

26%

20.12

Grasas (lípidos) 2.76 g

3%

2.76

Ceniza 1.60 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 68.50 mg

6%

68.50

Hierro, Fe 1.03 mg

10%

1.03

Magnesio, Mg 34.00 mg

8%

34.00

Fósforo, P 262.50 mg

37%

262.50

Potasio, K 331.00 mg

7%

331.00

Sodio, Na 68.50 mg

5%

68.50

cinc, Zn 1.89 mg

17%

1.89

Cobre, Cu 0.16 mg

17%

0.16

Manganeso, Mn 0.80 mg

34%

0.80

Selenio, Se 41.65 mcg

75%

41.65

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 16.00 mcg

1%

16.00

Retinol 16.00 mcg

1%

16.00

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.50 mg

3%

0.50

Vitamina D (D2 + D3) 0.80 mcg

5%

0.80

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.80 mcg

4%

0.80

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.01 mg

0%

0.01

Riboflavina 0.13 mg

10%

0.13

Niacina 1.61 mg

10%

1.61

Ácido pantoténico 0.69 mg

13%

0.69

vitamina B-6 0.16 mg

12%

0.16

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 4.50 mcg

1%

4.50

Folato, DFE 4.50 mcg

1%

4.50

Colina total 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B-12 3.71 mcg

154%

3.71

Aminoácidos

Triptófano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.88 g

36%

0.88

Isoleucina 0.93 g

46%

0.93

Leucina 1.64 g

35%

1.64

Lisina 1.85 g

45%

1.85

Metionina 0.60 g

33%

0.60

Cistina 0.22 g

11%

0.22

Fenilalanina 0.78 g

17%

0.78

Tirosina 0.68 g

15%

0.68

Valina 1.04 g

41%

1.04

Arginina 1.20 g

19%

1.20

Histidina 0.59 g

28%

0.59

Alanina 1.22 g

18%

1.22

Ácido aspártico 2.06 g

16%

2.06

Ácido glutamico 3.00 g

22%

3.00

Glicina 0.97 g

27%

0.97

Prolina 0.71 g

15%

0.71

Serina 0.82 g

9%

0.82

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.52 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.37 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.73 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.23 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.46 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.01 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.31 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.48 g

Esteroles

Colesterol 80.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg