Eperlano al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños

Agua 72.79 g

-

Calorías 124.00 kcal

5%

Proteína 22.60 g

30%

Grasas (lípidos) 3.10 g

3%

Ceniza 1.79 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 77.00 mg

7%

Hierro, Fe 1.15 mg

11%

Magnesio, Mg 38.00 mg

9%

Fósforo, P 295.00 mg

42%

Potasio, K 372.00 mg

7%

Sodio, Na 77.00 mg

5%

cinc, Zn 2.12 mg

19%

Cobre, Cu 0.18 mg

19%

Manganeso, Mn 0.90 mg

39%

Selenio, Se 46.80 mcg

85%

Vitamina A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.01 mg

0%

Riboflavina 0.15 mg

11%

Niacina 1.77 mg

11%

Ácido pantoténico 0.74 mg

14%

vitamina B-6 0.17 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Vitamina B-12 3.97 mcg

165%

Triptófano 0.25 g

31%

Treonina 0.99 g

41%

Isoleucina 1.04 g

52%

Leucina 1.84 g

39%

Lisina 2.08 g

50%

Metionina 0.67 g

37%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.88 g

20%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 1.16 g

46%

Arginina 1.35 g

22%

Histidina 0.67 g

31%

Alanina 1.37 g

20%

Ácido aspártico 2.31 g

18%

Ácido glutamico 3.37 g

24%

Glicina 1.09 g

31%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.92 g

11%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.58 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.42 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.82 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.26 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.52 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.14 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.35 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.54 g

Colesterol 90.00 mg