Eperlano arco iris al horno o a la parrilla - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
124 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidratos
3%
3 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 72.79 g
3%
Calorías 124.00 kcal
5%
Proteína 22.60 g
30%
Grasa 3.10 g
3%
Ceniza 1.79 g
-
Carbohidratos 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 77.00 mg
7%
Hierro Fe 1.15 mg
11%
Magnesio Mg 38.00 mg
9%
Fósforo P 295.00 mg
42%
Potasio K 372.00 mg
7%
Sodio Na 77.00 mg
5%
Zinc Zn 2.12 mg
19%
Cobre Cu 0.18 mg
19%
Manganeso Mn 0.90 mg
39%
Selenio Se 46.80 mcg
85%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 17.00 mcg
1%
Retinol 17.00 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.01 mg
0%
Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg
11%
Vitamina B3 Niacina 1.77 mg
11%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.74 mg
14%
Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 5.00 mcg
1%
Vitamina B9 Folato DFE 5.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 3.97 mcg
165%
Aminoácidos
Triptófano 0.25 g
31%
Treonina 0.99 g
41%
Isoleucina 1.04 g
52%
Leucina 1.84 g
39%
Lisina 2.08 g
50%
Metionina 0.67 g
37%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.88 g
20%
Tirosina 0.76 g
17%
Valina 1.16 g
46%
Arginina 1.35 g
22%
Histidina 0.67 g
31%
Alanina 1.37 g
20%
Ácido aspártico 2.31 g
18%
Ácido glutámico 3.37 g
24%
Glicina 1.09 g
31%
Prolina 0.80 g
17%
Serina 0.92 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 0.58 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.10 g
Ácido palmítico 0.42 g
Ácido esteárico 0.05 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 0.82 g
Ácido hexadecénico 0.26 g
Ácido octadecenoico 0.52 g
Ácido gondoico Omega-9 0.04 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 1.14 g
Ácido octadecadienoico 0.06 g
Ácido octadecatrienoico 0.06 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.03 g
Ácido eicosatetraenoico 0.07 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.35 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.54 g
Esteroles
Colesterol 90.00 mg