Stint gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.79 g

3%

Kalorien 124.00 kcal

5%

Eiweiß 22.60 g

30%

Fette 3.10 g

3%

Asche 1.79 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 77.00 mg

7%

Eisen Fe 1.15 mg

11%

Magnesium Mg 38.00 mg

9%

Phosphor P 295.00 mg

42%

Kalium K 372.00 mg

7%

Natrium Na 77.00 mg

5%

Zink Zn 2.12 mg

19%

Kupfer Cu 0.18 mg

19%

Mangan Mn 0.90 mg

39%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 17.00 mcg

1%

Retinol 17.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.01 mg

0%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 1.77 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.74 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 3.97 mcg

165%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.99 g

41%

Isoleucin 1.04 g

52%

Leucin 1.84 g

39%

Lysin 2.08 g

50%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

20%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.37 g

20%

Asparaginsäure 2.31 g

18%

Glutaminsäure 3.37 g

24%

Glycin 1.09 g

31%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.92 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 0.58 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.10 g

Palmitinsäure 0.42 g

Stearinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.82 g

Hexadecensäure 0.26 g

Octadecensäure 0.52 g

Gondosäure Omega-9 0.04 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.14 g

Octadecadiensäure 0.06 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Stearidonsäure Omega-3 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.35 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.54 g

Cholesterin 90.00 mg