Eperlano crudo - composición, beneficios y daños

Agua 78.77 g

3%

Calorías 97.00 kcal

4%

Proteína 17.63 g

23%

Grasa 2.42 g

2%

Ceniza 1.40 g

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 60.00 mg

6%

Hierro Fe 0.90 mg

9%

Magnesio Mg 30.00 mg

7%

Fósforo P 230.00 mg

32%

Potasio K 290.00 mg

6%

Sodio Na 60.00 mg

4%

Zinc Zn 1.65 mg

15%

Cobre Cu 0.14 mg

15%

Manganeso Mn 0.70 mg

30%

Selenio Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.50 mg

3%

Vitamina D Calciferol 0.80 mcg

5%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.80 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.01 mg

0%

Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg

9%

Vitamina B3 Niacina 1.45 mg

9%

Vitamina B4 Colina 65.00 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.64 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 4.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folato DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 3.44 mcg

143%

Triptófano 0.20 g

24%

Treonina 0.77 g

32%

Isoleucina 0.81 g

40%

Leucina 1.43 g

31%

Lisina 1.62 g

39%

Metionina 0.52 g

28%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.69 g

15%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.91 g

36%

Arginina 1.06 g

17%

Histidina 0.52 g

24%

Alanina 1.07 g

16%

Ácido aspártico 1.81 g

14%

Ácido glutámico 2.63 g

19%

Glicina 0.85 g

24%

Prolina 0.62 g

13%

Serina 0.72 g

8%

Ácidos grasos saturados 0.45 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido palmítico 0.33 g

Ácido esteárico 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.64 g

Ácido hexadecénico 0.20 g

Ácido octadecenoico 0.41 g

Ácido gondoico Omega-9 0.03 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.89 g

Ácido octadecadienoico 0.05 g

Ácido octadecatrienoico 0.05 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.03 g

Ácido eicosatetraenoico 0.06 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.28 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.42 g

Colesterol 70.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg