Eperlano crudo - composición, beneficios y daños

Agua 78.77 g

-

Calorías 97.00 kcal

4%

Proteína 17.63 g

23%

Grasas (lípidos) 2.42 g

2%

Ceniza 1.40 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 60.00 mg

6%

Hierro, Fe 0.90 mg

9%

Magnesio, Mg 30.00 mg

7%

Fósforo, P 230.00 mg

32%

Potasio, K 290.00 mg

6%

Sodio, Na 60.00 mg

4%

cinc, Zn 1.65 mg

15%

Cobre, Cu 0.14 mg

15%

Manganeso, Mn 0.70 mg

30%

Selenio, Se 36.50 mcg

66%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.50 mg

3%

Vitamina D (D2 + D3) 0.80 mcg

5%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.80 mcg

4%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.01 mg

0%

Riboflavina 0.12 mg

9%

Niacina 1.45 mg

9%

Ácido pantoténico 0.64 mg

12%

vitamina B-6 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Colina total 65.00 mg

13%

Vitamina B-12 3.44 mcg

143%

Triptófano 0.20 g

24%

Treonina 0.77 g

32%

Isoleucina 0.81 g

40%

Leucina 1.43 g

31%

Lisina 1.62 g

39%

Metionina 0.52 g

28%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.69 g

15%

Tirosina 0.60 g

13%

Valina 0.91 g

36%

Arginina 1.06 g

17%

Histidina 0.52 g

24%

Alanina 1.07 g

16%

Ácido aspártico 1.81 g

14%

Ácido glutamico 2.63 g

19%

Glicina 0.85 g

24%

Prolina 0.62 g

13%

Serina 0.72 g

8%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.45 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.33 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.64 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.20 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.41 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.89 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.42 g

Colesterol 70.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg