Esturgeon cuit au four ou grillé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 69.94 g

3%

Calories 135.00 kcal

5%

Protéines 20.70 g

27%

Graisses 5.18 g

6%

Cendre 1.41 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 17.00 mg

1%

Fer Fe 0.90 mg

9%

Magnésium Mg 45.00 mg

11%

Phosphore P 271.00 mg

38%

Potassium K 364.00 mg

7%

Sodium Na 69.00 mg

5%

Zinc Zn 0.54 mg

4%

Cuivre Cu 0.05 mg

5%

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

Sélénium Se 16.20 mcg

29%

Vitamine A 263.00 mcg

29%

Rétinol 263.00 mcg

29%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.63 mg

4%

Vitamine D Calciférol 12.90 mcg

86%

Vitamine D3 Cholécalciférol 12.90 mcg

79%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.08 mg

6%

Vitamine B2 Riboflavine 0.09 mg

6%

Vitamine B3 Niacine 10.10 mg

63%

Vitamine B4 Choline 70.00 mg

14%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.87 mg

17%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.23 mg

17%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamine B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamine B12 Cobalamine 2.50 mcg

104%

Tryptophane 0.23 g

28%

Thréonine 0.91 g

37%

Isoleucine 0.95 g

47%

Leucine 1.68 g

36%

Lysine 1.90 g

46%

Méthionine 0.61 g

34%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.81 g

18%

Tyrosine 0.70 g

15%

Valine 1.07 g

42%

Arginine 1.24 g

20%

Histidine 0.61 g

28%

Alanine 1.25 g

18%

Acide aspartique 2.12 g

17%

Acide glutamique 3.09 g

22%

Glycine 0.99 g

28%

Proline 0.73 g

16%

Sérine 0.84 g

10%

Acides gras saturés 1.17 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.20 g

Acide palmitique 0.88 g

Acide stéarique 0.10 g

Acides gras monoinsaturés 2.49 g

Acide hexadécénoïque 0.52 g

Acide octadécénoïque 1.84 g

Acide gondoïque oméga-9 0.07 g

Acide érucique oméga-9 0.03 g

Acides gras polyinsaturés 0.89 g

Acide octadécadiénoïque 0.09 g

Acide octadécatriénoïque 0.13 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.16 g

Acide eicosatétraénoïque 0.08 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.25 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.06 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.12 g

Cholestérol 77.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg