Esturgeon cuit au four ou grillé - composición, beneficios y daños

Eau 69.94 g

-

Calories 135.00 kcal

5%

Protéine 20.70 g

27%

Gras (lipides) 5.18 g

6%

Cendre 1.41 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 17.00 mg

1%

Fer, Fe 0.90 mg

9%

Magnésium, Mg 45.00 mg

11%

Phosphore, P 271.00 mg

38%

Potassium, K 364.00 mg

7%

Sodium, Na 69.00 mg

5%

Zinc, Zn 0.54 mg

4%

Cuivre, Cu 0.05 mg

5%

Manganèse, Mn 0.03 mg

1%

Sélénium, Se 16.20 mcg

29%

Vitamine A 263.00 mcg

29%

Rétinol 263.00 mcg

29%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.63 mg

4%

Vitamine D (D2 + D3) 12.90 mcg

86%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 12.90 mcg

79%

Vitamine K (phylloquinone) 0.10 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.09 mg

6%

Niacine 10.10 mg

63%

Acide pantothénique 0.87 mg

17%

Vitamine B-6 0.23 mg

17%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 17.00 mcg

4%

Folate, DFE 17.00 mcg

4%

Choline, totale 70.00 mg

14%

Vitamine B-12 2.50 mcg

104%

Tryptophane 0.23 g

28%

Thréonine 0.91 g

37%

Isoleucine 0.95 g

47%

Leucine 1.68 g

36%

Lysine 1.90 g

46%

Méthionine 0.61 g

34%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.81 g

18%

Tyrosine 0.70 g

15%

Valine 1.07 g

42%

Arginine 1.24 g

20%

Histidine 0.61 g

28%

Alanine 1.25 g

18%

L'acide aspartique 2.12 g

17%

Acide glutamique 3.09 g

22%

Glycine 0.99 g

28%

Proline 0.73 g

16%

Sérine 0.84 g

10%

Acides gras saturés (AGS) 1.17 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.20 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.88 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.10 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 2.49 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.52 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.84 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.07 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.89 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.13 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.16 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.25 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g

Cholestérol 77.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg