Storione al forno o alla griglia - composizione, benefici e danni

Acqua 69.94 g

-

Calorie 135.00 kcal

5%

Proteina 20.70 g

27%

Grassi (lipidi) 5.18 g

6%

Cenere 1.41 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio, Ca 17.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.90 mg

9%

Magnesio, Mg 45.00 mg

11%

Fosforo, P 271.00 mg

38%

Potassio, K 364.00 mg

7%

Sodio, Na 69.00 mg

5%

Zinco, Zn 0.54 mg

4%

Rame, Cu 0.05 mg

5%

Manganese, Mn 0.03 mg

1%

Selenio, Se 16.20 mcg

29%

Vitamina A 263.00 mcg

29%

Retinolo 263.00 mcg

29%

Carotene, beta 0.00 mcg

0%

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.63 mg

4%

Vitamina D (D2 + D3) 12.90 mcg

86%

Vitamina D3 (colecalciferolo) 12.90 mcg

79%

Vitamina K (fillochinone) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.09 mg

6%

Niacina 10.10 mg

63%

Acido pantotenico 0.87 mg

17%

Vitamina B-6 0.23 mg

17%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato, alimento 17.00 mcg

4%

Folato, DFE 17.00 mcg

4%

Colina, totale 70.00 mg

14%

Vitamina B-12 2.50 mcg

104%

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 0.95 g

47%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.90 g

46%

Metionina 0.61 g

34%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 1.07 g

42%

Arginina 1.24 g

20%

Istidina 0.61 g

28%

Alanina 1.25 g

18%

Acido aspartico 2.12 g

17%

Acido glutammico 3.09 g

22%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 0.73 g

16%

Serina 0.84 g

10%

Acidi grassi saturi (AGS) 1.17 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.20 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.88 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.10 g

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.49 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.52 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.84 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.07 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.89 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.13 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.16 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.25 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g

Colesterolo 77.00 mg

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg