Jarret de veau braisé - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 61.74 g

3%

Calories 191.00 kcal

8%

Protéines 31.54 g

42%

Graisses 6.20 g

7%

Cendre 1.12 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Calcium Ca 33.00 mg

3%

Fer Fe 1.25 mg

12%

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

Phosphore P 225.00 mg

32%

Potassium K 305.00 mg

6%

Sodium Na 93.00 mg

7%

Zinc Zn 6.63 mg

60%

Cuivre Cu 0.11 mg

12%

Manganèse Mn 0.02 mg

0%

Sélénium Se 15.30 mcg

27%

Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg

4%

Vitamine B2 Riboflavine 0.30 mg

22%

Vitamine B3 Niacine 9.45 mg

59%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.23 mg

24%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.27 mg

20%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamine B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamine B12 Cobalamine 1.61 mcg

67%

Tryptophane 0.32 g

39%

Thréonine 1.38 g

57%

Isoleucine 1.55 g

77%

Leucine 2.51 g

54%

Lysine 2.60 g

63%

Méthionine 0.74 g

40%

Cystine 0.26 g

14%

Phénylalanine 1.27 g

28%

Tyrosine 1.00 g

22%

Valine 1.74 g

69%

Arginine 1.86 g

30%

Histidine 1.15 g

54%

Alanine 1.88 g

28%

Acide aspartique 2.72 g

22%

Acide glutamique 4.99 g

36%

Glycine 1.62 g

46%

Proline 1.32 g

29%

Sérine 1.18 g

14%

Acides gras saturés 2.08 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.02 g

Acide myristique 0.24 g

Acide palmitique 1.12 g

Acide stéarique 0.64 g

Acides gras monoinsaturés 2.34 g

Acide hexadécénoïque 0.23 g

Acide octadécénoïque 2.02 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acides gras polyinsaturés 0.54 g

Acide octadécadiénoïque 0.42 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide eicosatétraénoïque 0.09 g

Cholestérol 124.00 mg