Stinco di vitello brasato - composizione, benefici e danni

Acqua 61.74 g

-

Calorie 191.00 kcal

8%

Proteina 31.54 g

42%

Grassi (lipidi) 6.20 g

7%

Cenere 1.12 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Calcio, Ca 33.00 mg

3%

Ferro, Fe 1.25 mg

12%

Magnesio, Mg 25.00 mg

6%

Fosforo, P 225.00 mg

32%

Potassio, K 305.00 mg

6%

Sodio, Na 93.00 mg

7%

Zinco, Zn 6.63 mg

60%

Rame, Cu 0.11 mg

12%

Manganese, Mn 0.02 mg

0%

Selenio, Se 15.30 mcg

27%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.30 mg

22%

Niacina 9.45 mg

59%

Acido pantotenico 1.23 mg

24%

Vitamina B-6 0.27 mg

20%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato, alimento 17.00 mcg

4%

Folato, DFE 17.00 mcg

4%

Vitamina B-12 1.61 mcg

67%

Triptofano 0.32 g

39%

Treonina 1.38 g

57%

Isoleucina 1.55 g

77%

Leucina 2.51 g

54%

Lisina 2.60 g

63%

Metionina 0.74 g

40%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 1.27 g

28%

Tirosina 1.00 g

22%

Valina 1.74 g

69%

Arginina 1.86 g

30%

Istidina 1.15 g

54%

Alanina 1.88 g

28%

Acido aspartico 2.72 g

22%

Acido glutammico 4.99 g

36%

Glicina 1.62 g

46%

Prolina 1.32 g

29%

Serina 1.18 g

14%

Acidi grassi saturi (AGS) 2.08 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.02 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.24 g

Acido palmitico, AGS 16:0 1.12 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.64 g

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 2.34 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.23 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.02 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.54 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.42 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.03 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

Colesterolo 124.00 mg