🍏 Nutrionio
Vitello brasato

Vitello brasato - composizione, benefici e danni

cotto brasato stinco coscia lombo petto costoletta spalla controfiletto

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

10%

240 kcal

Calorie

42%

32 g

Proteine

0%

0 g

Carboidrati

14%

12 g

Grassi

Nutrienti generali

Acqua 55.63 g

2%

55.63

Calorie 240.43 kcal

10%

240.43

Proteine 31.52 g

42%

31.52

Grassi 11.76 g

14%

11.76

Cenere 1.31 g

-

-

Carboidrati 0.00 g

0%

0.00

Fibra alimentare 0.00 g

-

-

Zuccheri 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio Ca 21.71 mg

2%

21.71

Ferro Fe 1.21 mg

12%

1.21

Magnesio Mg 25.29 mg

6%

25.29

Fosforo P 226.86 mg

32%

226.86

Potassio K 310.86 mg

6%

310.86

Sodio Na 82.00 mg

6%

82.00

Zinco Zn 4.91 mg

44%

4.91

Rame Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganese Mn 0.03 mg

1%

0.03

Selenio Se 13.86 mcg

25%

13.86

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

0.00

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.41 mg

2%

0.41

Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Fillochinone 6.73 mcg

5%

6.73

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

0.32

Vitamina B3 Niacina 8.22 mg

51%

8.22

Vitamina B4 Colina 126.28 mg

25%

126.28

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.10 mg

21%

1.10

Vitamina B6 Piridossina 0.30 mg

22%

0.30

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato 15.43 mcg

3%

15.43

Vitamina B9 Folato DFE 15.43 mcg

3%

15.43

Vitamina B12 Cobalamina 1.44 mcg

60%

1.44

Aminoacidi

Betaina 16.63 mg

-

-

Triptofano 0.32 g

39%

0.32

Treonina 1.38 g

57%

1.38

Isoleucina 1.55 g

77%

1.55

Leucina 2.51 g

54%

2.51

Lisina 2.60 g

63%

2.60

Metionina 0.74 g

40%

0.74

Cistina 0.34 g

19%

0.34

Fenilalanina 1.27 g

28%

1.27

Tirosina 1.00 g

22%

1.00

Valina 1.74 g

69%

1.74

Arginina 1.85 g

30%

1.85

Istidina 1.14 g

54%

1.14

Alanina 1.87 g

28%

1.87

Acido aspartico 2.72 g

22%

2.72

Acido glutammico 4.99 g

36%

4.99

Glicina 1.62 g

46%

1.62

Prolina 1.32 g

29%

1.32

Serina 1.18 g

14%

1.18

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi 4.54 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.04 g

Acido miristico 0.49 g

Acido palmitico 2.47 g

Acido stearico 1.41 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi 4.73 g

Acido esadecenoico 0.50 g

Acido ottadecenoico 4.10 g

Acido gondoico Omega-9 0.01 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi 0.83 g

Acido ottadecadienoico 0.66 g

Acido ottadecatrienoico 0.07 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.11 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 123.14 mg

Altro

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg