Vitello - composizione, benefici e danni

Acqua 63.47 g

3%

Calorie 196.92 kcal

8%

Proteine 25.46 g

33%

Grassi 9.83 g

11%

Cenere 1.19 g

-

Carboidrati 0.07 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 16.25 mg

1%

Ferro Fe 1.01 mg

10%

Magnesio Mg 26.33 mg

6%

Fosforo P 216.75 mg

30%

Potassio K 309.21 mg

6%

Sodio Na 86.33 mg

6%

Zinco Zn 3.65 mg

33%

Rame Cu 0.11 mg

12%

Manganese Mn 0.02 mg

1%

Selenio Se 12.46 mcg

22%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.36 mg

2%

Vitamina D Calciferolo 0.34 mcg

2%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.34 mcg

2%

Vitamina K1 Fillochinone 4.34 mcg

3%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

23%

Vitamina B3 Niacina 8.01 mg

50%

Vitamina B4 Colina 108.57 mg

21%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.09 mg

21%

Vitamina B6 Piridossina 0.38 mg

29%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 12.57 mcg

3%

Vitamina B9 Folato DFE 12.57 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 1.63 mcg

68%

Betaina 17.49 mg

-

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.25 g

62%

Leucina 2.03 g

44%

Lisina 2.10 g

51%

Metionina 0.59 g

33%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.03 g

23%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.41 g

56%

Arginina 1.50 g

24%

Istidina 0.92 g

44%

Alanina 1.51 g

22%

Acido aspartico 2.20 g

18%

Acido glutammico 4.03 g

29%

Glicina 1.31 g

37%

Prolina 1.06 g

23%

Serina 0.95 g

11%

Idrossiprolina 0.14 g

-

Acidi grassi saturi 3.84 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.03 g

Acido miristico 0.37 g

Acido palmitico 2.09 g

Acido margarico 0.12 g

Acido stearico 1.22 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido lignocerico 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi 4.05 g

Acido miristoleico Omega-5 0.07 g

Acido esadecenoico 0.40 g

Acido palmitoleico Omega-7 0.41 g

Acido margarolico 0.10 g

Acido ottadecenoico 3.53 g

Acido oleico Omega-9 4.75 g

Acido gondoico Omega-9 0.01 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.66 g

Acido ottadecadienoico 0.52 g

Acido linoleico Omega-6 0.59 g

Acido linoleico coniugato CLA Omega-6 0.04 g

Acido ottadecatrienoico 0.05 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.09 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.48 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.57 g

Acido elaidico 0.57 g

Colesterolo 97.33 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg