Vitello crudo - composizione, benefici e danni

Acqua 71.60 g

3%

Calorie 157.00 kcal

6%

Proteine 19.18 g

25%

Grassi 8.32 g

9%

Cenere 1.00 g

-

Carboidrati 0.01 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 13.00 mg

1%

Ferro Fe 0.86 mg

8%

Magnesio Mg 26.00 mg

6%

Fosforo P 199.75 mg

28%

Potassio K 290.88 mg

6%

Sodio Na 84.38 mg

6%

Zinco Zn 2.86 mg

25%

Rame Cu 0.10 mg

10%

Manganese Mn 0.02 mg

0%

Selenio Se 9.70 mcg

17%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.30 mg

2%

Vitamina D Calciferolo 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.60 mcg

3%

Vitamina K1 Fillochinone 3.16 mcg

2%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 7.19 mg

44%

Vitamina B4 Colina 89.58 mg

17%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.08 mg

21%

Vitamina B6 Piridossina 0.46 mg

35%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 10.29 mcg

2%

Vitamina B9 Folato DFE 10.29 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.62 mcg

67%

Betaina 16.84 mg

-

Triptofano 0.19 g

24%

Treonina 0.84 g

34%

Isoleucina 0.94 g

47%

Leucina 1.53 g

33%

Lisina 1.58 g

38%

Metionina 0.45 g

24%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.61 g

13%

Valina 1.06 g

42%

Arginina 1.13 g

18%

Istidina 0.70 g

33%

Alanina 1.14 g

17%

Acido aspartico 1.65 g

13%

Acido glutammico 3.03 g

22%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.72 g

8%

Idrossiprolina 0.11 g

-

Acidi grassi saturi 3.25 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.02 g

Acido miristico 0.31 g

Acido palmitico 1.79 g

Acido margarico 0.14 g

Acido stearico 1.02 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido lignocerico 0.01 g

Acidi grassi monoinsaturi 3.61 g

Acido miristoleico Omega-5 0.07 g

Acido esadecenoico 0.32 g

Acido palmitoleico Omega-7 0.37 g

Acido margarolico 0.11 g

Acido ottadecenoico 3.17 g

Acido oleico Omega-9 4.90 g

Acido gondoico Omega-9 0.01 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.53 g

Acido ottadecadienoico 0.43 g

Acido linoleico Omega-6 0.58 g

Acido linoleico coniugato CLA Omega-6 0.04 g

Acido ottadecatrienoico 0.03 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.07 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.55 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.70 g

Acido elaidico 0.70 g

Colesterolo 72.38 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg