Petto di vitello crudo - composizione, benefici e danni

Acqua 67.67 g

-

Calorie 208.00 kcal

9%

Proteina 17.47 g

23%

Grassi (lipidi) 14.75 g

17%

Cenere 0.90 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Calcio, Ca 7.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.53 mg

5%

Magnesio, Mg 18.00 mg

4%

Fosforo, P 172.00 mg

24%

Potassio, K 286.00 mg

6%

Sodio, Na 71.00 mg

5%

Zinco, Zn 2.33 mg

21%

Rame, Cu 0.09 mg

10%

Manganese, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 6.60 mcg

12%

Triptofano 0.18 g

21%

Treonina 0.76 g

31%

Isoleucina 0.86 g

43%

Leucina 1.39 g

30%

Lisina 1.44 g

35%

Metionina 0.41 g

22%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.70 g

15%

Tirosina 0.56 g

12%

Valina 0.96 g

38%

Arginina 1.03 g

16%

Istidina 0.63 g

30%

Alanina 1.04 g

15%

Acido aspartico 1.51 g

12%

Acido glutammico 2.76 g

20%

Glicina 0.90 g

25%

Prolina 0.73 g

16%

Serina 0.65 g

7%

Acidi grassi saturi (AGS) 5.90 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.09 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.87 g

Acido palmitico, AGS 16:0 3.41 g

Acido stearico, AGS 18:0 1.45 g

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 7.16 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.65 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.21 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.95 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.82 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.05 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

Colesterolo 71.00 mg