Ternera cruda - composición, beneficios y daños

Agua 71.60 g

-

Calorías 157.00 kcal

6%

Proteína 19.18 g

25%

Grasas (lípidos) 8.32 g

9%

Ceniza 1.00 g

-

Carbohidrato 0.01 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 13.00 mg

1%

Hierro, Fe 0.86 mg

8%

Magnesio, Mg 26.00 mg

6%

Fósforo, P 199.75 mg

28%

Potasio, K 290.88 mg

6%

Sodio, Na 84.38 mg

6%

cinc, Zn 2.86 mg

25%

Cobre, Cu 0.10 mg

10%

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

Selenio, Se 9.70 mcg

17%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 3.16 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

7%

Riboflavina 0.27 mg

21%

Niacina 7.19 mg

44%

Ácido pantoténico 1.08 mg

21%

vitamina B-6 0.46 mg

35%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 10.29 mcg

2%

Folato, DFE 10.29 mcg

2%

Colina total 89.58 mg

17%

Vitamina B-12 1.62 mcg

67%

Betaína 16.84 mg

-

Triptófano 0.19 g

24%

Treonina 0.84 g

34%

Isoleucina 0.94 g

47%

Leucina 1.53 g

33%

Lisina 1.58 g

38%

Metionina 0.45 g

24%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.61 g

13%

Valina 1.06 g

42%

Arginina 1.13 g

18%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.14 g

17%

Ácido aspártico 1.65 g

13%

Ácido glutamico 3.03 g

22%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.72 g

8%

Hidroxiprolina 0.11 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.25 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.31 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.79 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.14 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.02 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.61 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.07 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g

AGMI 16:1c 0.37 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.17 g

AGMI 18:1c 4.90 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.53 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.43 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.58 g

AGPI 18:2 CLA 0.04 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.55 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.70 g

AGT 18:1 t 0.70 g

Colesterol 72.38 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg