Solomillo de ternera crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
152 kcal
Calorías
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
9%
8 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 71.85 g
-
Calorías 152.00 kcal
6%
Proteína 19.07 g
25%
Grasas (lípidos) 7.81 g
9%
Ceniza 1.04 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 11.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.78 mg
7%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 209.00 mg
29%
Potasio, K 329.00 mg
7%
Sodio, Na 76.00 mg
5%
cinc, Zn 2.55 mg
23%
Cobre, Cu 0.11 mg
12%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 8.50 mcg
15%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.25 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 4.60 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.30 mg
23%
Niacina 8.44 mg
52%
Ácido pantoténico 1.36 mg
27%
vitamina B-6 0.49 mg
37%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 13.00 mcg
3%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Colina total 82.30 mg
16%
Vitamina B-12 1.27 mcg
52%
Aminoácidos
Betaína 12.10 mg
-
Triptófano 0.19 g
24%
Treonina 0.83 g
34%
Isoleucina 0.94 g
46%
Leucina 1.52 g
32%
Lisina 1.57 g
38%
Metionina 0.45 g
24%
Cistina 0.22 g
11%
Fenilalanina 0.77 g
17%
Tirosina 0.61 g
13%
Valina 1.05 g
42%
Arginina 1.12 g
18%
Histidina 0.69 g
32%
Alanina 1.13 g
17%
Ácido aspártico 1.65 g
13%
Ácido glutamico 3.02 g
22%
Glicina 0.98 g
27%
Prolina 0.80 g
17%
Serina 0.72 g
8%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.35 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.33 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.76 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.10 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.04 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.35 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.60 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.51 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.39 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 78.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg