Filé de vitela cru - composição, benefícios e malefícios

Água 71.85 g

-

Calorias 152.00 kcal

6%

Proteína 19.07 g

25%

Gordura (lipídios) 7.81 g

9%

Cinzas 1.04 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 11.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.78 mg

7%

Magnésio, Mg 24.00 mg

6%

Fósforo, P 209.00 mg

29%

Potássio, K 329.00 mg

7%

Sódio, Na 76.00 mg

5%

Zinco, Zn 2.55 mg

23%

Cobre, Cu 0.11 mg

12%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 8.50 mcg

15%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.25 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 4.60 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.30 mg

23%

Niacina 8.44 mg

52%

Ácido pantotênico 1.36 mg

27%

Vitamina B-6 0.49 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 13.00 mcg

3%

Folato, DFE 13.00 mcg

3%

Colina, total 82.30 mg

16%

Vitamina B-12 1.27 mcg

52%

Betaína 12.10 mg

-

Triptofano 0.19 g

24%

Treonina 0.83 g

34%

Isoleucina 0.94 g

46%

Leucina 1.52 g

32%

Lisina 1.57 g

38%

Metionina 0.45 g

24%

Cistina 0.22 g

11%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.61 g

13%

Valina 1.05 g

42%

arginina 1.12 g

18%

Histidina 0.69 g

32%

Alanina 1.13 g

17%

Ácido aspártico 1.65 g

13%

Ácido glutâmico 3.02 g

22%

Glicina 0.98 g

27%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.72 g

8%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.35 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.33 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.76 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.10 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.04 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.35 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.60 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.51 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.39 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 78.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg