KalbsfiletKalbslende roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.85 g

-

Kalorien 152.00 kcal

6%

Eiweiß 19.07 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 7.81 g

9%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.78 mg

7%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 209.00 mg

29%

Kalium, K 329.00 mg

7%

Natrium, Na 76.00 mg

5%

Zink, Zn 2.55 mg

23%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 8.50 mcg

15%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.25 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.60 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.30 mg

23%

Niacin 8.44 mg

52%

Pantothensäure 1.36 mg

27%

Vitamin B-6 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 82.30 mg

16%

Vitamin B-12 1.27 mcg

52%

Betain 12.10 mg

-

Tryptophan 0.19 g

24%

Threonin 0.83 g

34%

Isoleucin 0.94 g

46%

Leucin 1.52 g

32%

Lysin 1.57 g

38%

Methionin 0.45 g

24%

Cystin 0.22 g

11%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.61 g

13%

Valin 1.05 g

42%

Arginin 1.12 g

18%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.13 g

17%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 3.02 g

22%

Glycin 0.98 g

27%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.72 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.35 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.33 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.76 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.10 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.04 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.35 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.60 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.51 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.39 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 78.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg