Kalbsfilet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.00 g

3%

Kalorien 202.00 kcal

8%

Eiweiß 25.16 g

33%

Fette 10.47 g

12%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.67 mg

1%

Eisen Fe 0.97 mg

9%

Magnesium Mg 25.67 mg

6%

Phosphor P 225.00 mg

32%

Kalium K 333.67 mg

7%

Natrium Na 79.33 mg

6%

Zink Zn 3.41 mg

30%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 11.20 mcg

20%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.36 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.60 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 7.96 mg

49%

Vitamin B4 Cholin 90.90 mg

18%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.33 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.33 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 1.39 mcg

57%

Betain 12.60 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 1.10 g

45%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 2.00 g

43%

Lysin 2.07 g

50%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.91 g

43%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.17 g

17%

Glutaminsäure 3.98 g

29%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 0.94 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 4.35 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.43 g

Palmitinsäure 2.30 g

Stearinsäure 1.43 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.09 g

Hexadecensäure 0.46 g

Octadecensäure 3.52 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.69 g

Octadecadiensäure 0.53 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 96.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg