KalbsfiletKalbslende geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.66 g

-

Kalorien 202.00 kcal

8%

Eiweiß 25.14 g

33%

Fett (Gesamtlipid) 10.45 g

12%

Asche 1.39 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.92 mg

9%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 223.00 mg

31%

Kalium, K 351.00 mg

7%

Natrium, Na 83.00 mg

6%

Zink, Zn 3.35 mg

30%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 11.10 mcg

20%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.42 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 6.60 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.35 mg

26%

Niacin 8.87 mg

55%

Pantothensäure 1.26 mg

25%

Vitamin B-6 0.32 mg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Cholin, total 99.50 mg

19%

Vitamin B-12 1.42 mcg

59%

Betain 13.10 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 1.10 g

45%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 2.00 g

43%

Lysin 2.07 g

50%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.91 g

43%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.17 g

17%

Glutaminsäure 3.98 g

29%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 0.94 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.51 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.45 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.36 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.48 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.08 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.48 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.49 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.68 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.52 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 102.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg