Kalbfleisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.47 g

3%

Kalorien 196.92 kcal

8%

Eiweiß 25.46 g

33%

Fette 9.83 g

11%

Asche 1.19 g

-

Kohlenhydrate 0.07 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.25 mg

1%

Eisen Fe 1.01 mg

10%

Magnesium Mg 26.33 mg

6%

Phosphor P 216.75 mg

30%

Kalium K 309.21 mg

6%

Natrium Na 86.33 mg

6%

Zink Zn 3.65 mg

33%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.02 mg

1%

Selen Se 12.46 mcg

22%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.36 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.34 mcg

2%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.34 mcg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 4.34 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 8.01 mg

50%

Vitamin B4 Cholin 108.57 mg

21%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.09 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 12.57 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 12.57 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 1.63 mcg

68%

Betain 17.49 mg

-

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.25 g

62%

Leucin 2.03 g

44%

Lysin 2.10 g

51%

Methionin 0.59 g

33%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.03 g

23%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.41 g

56%

Arginin 1.50 g

24%

Histidin 0.92 g

44%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.20 g

18%

Glutaminsäure 4.03 g

29%

Glycin 1.31 g

37%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 0.95 g

11%

Hydroxyprolin 0.14 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.84 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.37 g

Palmitinsäure 2.09 g

Margarinsäure 0.12 g

Stearinsäure 1.22 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.05 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.07 g

Hexadecensäure 0.40 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.41 g

Margarolsäure 0.10 g

Octadecensäure 3.53 g

Ölsäure Omega-9 4.75 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.66 g

Octadecadiensäure 0.52 g

Linolsäure Omega-6 0.59 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.04 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.09 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.48 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.57 g

Elaidinsäure 0.57 g

Cholesterin 97.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg