Kalbsrippe – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.46 g

3%

Kalorien 213.67 kcal

9%

Eiweiß 25.08 g

33%

Fette 11.83 g

14%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.33 mg

1%

Eisen Fe 1.08 mg

10%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 197.00 mg

28%

Kalium K 297.00 mg

6%

Natrium Na 92.00 mg

7%

Zink Zn 4.30 mg

39%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 10.87 mcg

19%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.30 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 7.00 mcg

5%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.26 mg

20%

Vitamin B3 Niacin 7.05 mg

44%

Vitamin B4 Cholin 126.30 mg

25%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.16 mg

23%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.33 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.67 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.67 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 1.40 mcg

58%

Betain 16.60 mg

-

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 1.10 g

45%

Isoleucin 1.24 g

61%

Leucin 2.00 g

43%

Lysin 2.07 g

50%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.01 g

23%

Tyrosin 0.80 g

18%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.91 g

43%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.16 g

17%

Glutaminsäure 3.97 g

29%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.05 g

23%

Serin 0.94 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 4.69 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.44 g

Palmitinsäure 2.50 g

Stearinsäure 1.55 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.51 g

Hexadecensäure 0.50 g

Octadecensäure 3.90 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.84 g

Octadecadiensäure 0.65 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.12 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 110.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg