Costilla de ternera - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
214 kcal
Calorías
33%
25 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
14%
12 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 61.46 g
-
Calorías 213.67 kcal
9%
Proteína 25.08 g
33%
Grasas (lípidos) 11.83 g
14%
Ceniza 1.23 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 15.33 mg
1%
Hierro, Fe 1.08 mg
10%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 197.00 mg
28%
Potasio, K 297.00 mg
6%
Sodio, Na 92.00 mg
7%
cinc, Zn 4.30 mg
39%
Cobre, Cu 0.11 mg
12%
Manganeso, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 10.87 mcg
19%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.30 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 7.00 mcg
5%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.26 mg
20%
Niacina 7.05 mg
44%
Ácido pantoténico 1.16 mg
23%
vitamina B-6 0.33 mg
25%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 13.67 mcg
3%
Folato, DFE 13.67 mcg
3%
Colina total 126.30 mg
25%
Vitamina B-12 1.40 mcg
58%
Aminoácidos
Betaína 16.60 mg
-
Triptófano 0.25 g
31%
Treonina 1.10 g
45%
Isoleucina 1.24 g
61%
Leucina 2.00 g
43%
Lisina 2.07 g
50%
Metionina 0.59 g
32%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.01 g
23%
Tirosina 0.80 g
18%
Valina 1.39 g
55%
Arginina 1.48 g
24%
Histidina 0.91 g
43%
Alanina 1.49 g
22%
Ácido aspártico 2.16 g
17%
Ácido glutamico 3.97 g
29%
Glicina 1.29 g
36%
Prolina 1.05 g
23%
Serina 0.94 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.69 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.44 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.50 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.55 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.51 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.50 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.90 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.84 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.65 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 110.33 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg